MẮM CÁ CƠM (ĐẶC SẢN MIỀN TÂY)

Mắm cá cơm là gì?

Mắm cá cơm hay còn gọi là mắm cái là loại mắm được muối từ con cá cơm. Cá cơm là cá nước mặn, thường có nhiều vào mùa hè, loài cá này có thân nhỏ, dài, thịt săn chắc rất thích hợp để muối mắm, các loại nước mắm dùng hằng ngày cũng được muối từ loài cá cơm này. Mắm cá cơm là một loại gia vị đặc trưng gắn liền với người dân miền trung từ bao đời.

Mắm cá cơm là thành phần quan trọng nhất tạo nên mùi vị đặt trưng của mắm nêm, mắm cá cơm thuhay mắm dưamà shop đã giới thiệu cho bạn ở những bài trước. Mắm cá cơm là niềm tự hào của người dân Đà Nẵng nói riêng và của người dân miền trung nói chung, là gia vị không thể thiếu trong bữa ăn của từng gia đình.

Cách thưởng thức và bảo quản mắm cá cơm

Mắm cá cơm hay mắm cái có thể bảo quản và dùng liên tục được 12 tháng bằng cách: khi mới mua về bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn bạn giã nhuyễn đường kèm ớt và tỏi, dùng muỗng sạch vớt mắm ra chén vừa đủ ăn, vắt thêm tí chanh rồi trộn đều là bạn đã có một chén mắm như ý. Bạn có thể ăn mắm cá cơm, mắm cái với cơm nóng, để đổi khẩu vị có thể dùng mắm cá cơm để chấm thịt luộc, rau luộc hoặc ăn kèm bún cũng rất hấp dẫn

#mamcacom

#mammientay

#dacsanmientay

#dacsantravinh

#banhtettracuon