Mắm Cá Lóc [Đặc sản miền Tây]_Hai Lý

MẮM CÁ LÓC TẠI CƠ SỞ HAI LÝ

Cá lóc là loại cá được nhiều người ưa chuộng và đem về chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Có người thích cái giòn tan của cá lóc chiên, có người lại mê say đắm sự kết hợp đậm đà của cá lóc kho ăn kèm với một bát cơm trắng nóng hỏi. Nhưng món mắm cá lóc tại cơ sở Hai Lý cũng là món ăn yêu thích của nhiều người.

Cá lóc được Hai Lý làm sạch và chỉ lấy phần bụng cá. Sau khi đã làm sạch cá, đảm bảo cá không còn nhớt hay vấn đề khác thì dùng cây hay vật nặng ép cho cá được chặt. Bỏ vào hủ ủ kèm các nguyên liệu cơ bản như muối, tỏi, ớt và nước đường đã nấu. Tuỳ từng giai đoạn mà Hai Lý tỉ mĩ thực hiện và thêm các nguyên liệu.

Mắm được ủ xong ra màu cánh ván đẹp mắt cùng mùi thơm nồng của mắm. Mỗi hủ mắm đều được đóng gói kĩ càng đảm bảo cho quá trình vận chuyển và cất trữ.

Những bạn nào muốn biết thêm về món mắm cá lóc đậm đà nơi Hai Lý hãy muốn thưởng thức nó thì hãy luên hệ ngay cho Hai Lý nhé!