Nước mắm cá cơm Lê Gia đặc biệt 525ml

- Từ cá cơm than ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ
- Lên men tự nhiên
- Nguyên chất, không pha, được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh
- Mùi thơm dịu,hậu vị thanh, đỏ tươi màu hổ phách

Từ cá cơm than ủ với muối hạt tinh trong thùng gỗ Bời Lời, đặt dưới nhà tôn kín, theo phương pháp truyền thống, sau 18-24 tháng, lên men tự nhiên, những dòng nước cốt ban đầu, nguyên chất, không pha, được rút nỏ, nhỉ ra từng giọt sóng sánh, mùi thơm dịu, đỏ tươi màu hổ phách, đậm đà hậu vị được đóng chai tạo nên nước mắm Lê Gia- Cốt đặc biệt.

Nguồn nguyên liệu và cách sản xuất của nước mắm Lê Gia

Cá cơm tươi: Nước mắm Lê Gia chỉ cho loại cá Cơm trưởng thành, tươi xanh, béo mập và giàu đạm . Tỉ lệ bắt buộc cá cơm than – loại cá cơm giàu đàu nhất - trong các mẻ mắm Lê Gia là >85%.

Muối hạt tinh khiết: Muối hạt Bà Rịa- Vũng Tàu- Là loại muối kết tinh, hạt to, được bảo quản ít nhất 1 năm nhằm loại bỏ hết thành phần gây chát, đắng, cho ra nước mắm ngọt êm.

Thùng gỗ: Thùng gỗ ủ mắm Lê Gia làm từ gỗ Bời Lời- loại gỗ chuyên dụng thường được so sánh với gỗ Sồi trong sản xuất rượu vang Bordeaux của Pháp. Mỗi thùng chứa đường kính gần 3m, chứa được 8 tấn cá, được bện bằng 8 đai tre. Thùng được đặt trong nhà tôn kín, sạch sẽ.

Phương pháp sản xuất: hỗn hợp được trộn theo tỉ lệ 3 cá: 1 muối, được nén chặt trong thùng gỗ trong nhà tôn kín để cá lên men tự nhiên trong thùng trước khi rút nỏ. Suốt quá trình ủ chượp, các quy trình kỹ thuật, chăm sóc chượp được kiểm soát nghiêm ngặt. Sau thời gian từ 18-24 tháng, rút nỏ để lấy những dòng nước mắm nguyên cốt và đóng chai.

Giá Nước mắm cá cơm Lê Gia đặc biệt 525ml mới nhất

1. Nước mắm truyền thống / MẮM LÊ GIA / Nước mắm cá cơm, mắm nhĨ, nước mắm nguyên chất 100% bán tại Shopee giá 50.000₫
2. Nước mắm cốt đặc biệt Lê Gia chai thủy tinh 525ml bán tại Lazada giá 86.200₫
3. Nước mắm truyền thống Lê Gia - Cốt đặc biệt 525ml bán tại Tiki giá 92.000₫
4. Nước Mắm Lê Gia 31N 525ml bán tại AeonEshop giá 95.900₫