Nước Mắm Hạnh Phúc

Thông số sản phẩm

Nước Mắm Cá Cơm Hạnh Phúc 60 Độ Đạm sử dụng công nghệ cô đặc chân không kết hợp thành phần nguyên liệu tươi ngon, chọn lọc kỹ càng để cho ra đời những giọt nước mắm thơm ngon, chất lượng và an toàn cho người sử dụng.

Đặc điểm sản phẩm

- Loại 60 độ đạm

- Hương vị thơm ngon, đậm đà bản sắc dân tộc

- Màu nâu đỏ cánh gián trong suốt, mùi thơm nhẹ, vị đậm đà.

Áp dụng quy trình sản xuất nước mắm cao đạm sử dụng công nghệ cô đặc chân không trong điều kiện bay hơi. Quy trình sản xuất nước mắm cao đạm theo sáng chế.

Nguyên liệu:Cá cơm, muối, nước, chất điều vị, ...

Công đoạn kiểm tra nguyên liệu : Tỉ lệ đạm amin so với đạm toàn phần >=50%

Công đoạn cô :Trong vòng 30 phút, nhiệt độ nâng dần lên 60 oC , áp suất cô hạ dần xuống 550-650mmHg. Sau đó giữ ở điều kiện nêu trên trong 8 – 20 giờ.

Công đoạn giải nhiệt: Nước mắm đã cô được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 bồn nước giải nhiệt có nhiệt độ hạ dần từ 50 xuống 25o­C.

Công đoạn lọc:Nước mắm đã được giải nhiệt được cho đi qua lần lượt ít nhất 4 màng lọc có kích thước lỗ lọc giảm dần từ 50µm xuống 0,5µm.

Hình ảnh sản phẩm:

Chai Hạnh Phúc 500ml

CẬP NHẬT CHAI NƯỚC MẮM BAO BÌ MỚI - 500ML