GẠO LỨT TRẮNG THÁI XUYÊN 1kg

* Gạo lứt sạch, gạo lứt quê giống lúa Thái Xuyên gạo ngon, dẻo, gia đình tự trồng mùa chính 6 tháng, tuyệt đối không sử dụng thuốc cỏ hay thuốc trừ sâu. Túi hút chân không bảo quản gạo được lâu dài, hút sạch 99% không khí.

* Gạo lứt là loại gạo chỉ được bóc bỏ trấu, hạt gạo vẫn được giữ nguyên mầm và cám. Lớp cám bên ngoài là nơi chứa nhiều dưỡng chất: vitamin nhóm B, E, magie, mangan, sắt, selen, chất xơ và đặc biệt gamma oryzanol. Trong đó, gạo lứt chứa vitamin B1 và chất xơ cao hơn rất nhiều so với gạo xát trắng và nhiều dưỡng chất chỉ có trong cám gạo, vì thế sử dụng gạo lứt rất tốt cho sức khỏe.

• Gạo lứt trắng so với gạo lứt đen và gạo lứt tím có chất lượng và tác dụng tốt đối với sức khỏe như nhau (Một số quan niệm cho rằng gạo lứt đen hay gạo lứt tím tốt hơn gạo lứt trắng, điều này đã được các nhà chuyên về thực dưỡng phản bác).

10 lí do nên ăn cơm gạo lứt thay cơm trắng:

1. Gạo lứt giàu Selenium:

Gạo lứt rất giàu selen làm giảm nguy cơ phát triển các bệnh phổ biến như ung thư, bệnh tim và viêm khớp.

2. Gạo lứt giàu hàm lượng Mangan:

Một chén gạo lứt cung cấp 80% nhu cầu mangan hàng ngày. Mangan giúp tổng hợp các chất béo cơ thể. Mangan cũng có lợi cho hệ thống thần kinh và sinh sản của chúng ta.

3. Gạo lứt giàu dầu tự nhiên:

Dầu tự nhiên có lợi cho cơ thể như các chất béo lành mạnh giúp bình thường hóa nồng độ cholesterol (một số cơ sở sản xuất dầu ăn cũng đã dùng gạo lứt để ép dầu).

4. Gạo lứt giảm cân

Các hàm lượng chất xơ của gạo lứt giúp chức năng ruột hoạt động tốt hơn, vì nó làm cho tiêu hóa dễ dàng hơn nhiều. Gạo lứt là sự bổ sung hoàn hảo cho chế độ ăn uống hàng ngày cho những người tìm kiếm hoạt động đều đặn của ruột.

5. Gạo lứt nguyên hạt giảm cholesterol máu

Do không bị mất “tính trọn vẹn” của gạo thông qua quá trình tinh chế. Gạo lứt nguyên hạt được chứng minh là làm giảm sự tích tụ các mảng bám động mạch và giảm nguy cơ bệnh tim và cholesterol máu cao.

6. Gạo lứt chống oxy hóa

Đây là là một trong những bí mật được giữ kín nhất về gạo lứt. Thường kết hợp các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa với quả việt quất, dâu tây và các loại trái cây khác và các loại rau. Khả năng chống oxy hóa của gạo lứt phải xếp vào hạng siêu sao.

7. Gạo lứt giàu chất xơ

Gạo lứt có nhiều chất xơ và được xếp vào tốp đầu của danh sách các loại thực phẩm có thể giúp ngăn ngừa ung thư đại tràng. Điều này có thể do mức độ cao của chất xơ tự nhiên có trong gạo lứt. Những sợi xơ này gắn với các chất gây ung thư cũng như các chất độc trong cơ thể, rồi loại bỏ chúng và không cho chúng bám vào vách ruột.

8. Gạo lứt ổn định đường huyết

Gạo lứt giải phóng đường chậm, giúp ổn định lượng đường trong máu; do đó, nó là một sự lựa chọn thực phẩm tuyệt vời cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Nghiên cứu cho thấy những người tiêu thụ một nửa chén gạo lứt hàng ngày làm giảm nguy cơ bệnh đái tháo đường khoảng 60%. Mặt khác, những người tiêu thụ gạo trắng thường xuyên làm tăng cơ hội phát triển bệnh đái tháo đường 100 lần.

9. Gạo lứt là thức ăn hoàn hảo cho trẻ

Gạo lứt là thực phẩm đầu tiên hoàn hảo cho các em bé do phụ thuộc vào dinh dưỡng phong phú tự nhiên và chất xơ mà nó chứa. Đây là một lựa chọn tốt hơn nhiều so với các sản phẩm ngũ cốc gạo trắng tinh chế, gạo lứt giúp phát triển trẻ sơ sinh nhanh chóng và trẻ mới biết đi đòi hỏi chế độ ăn giàu chất dinh dưỡng giúp duy trì chu kỳ tăng trưởng nhanh chóng.

10. Gạo lứt hỗ trợ điều trị nhiễm nấm candida

Gạo lứt là sự thay thế hoàn hảo cho liệu trình điều trị bệnh nấm candida bởi các thực phẩm có chỉ số đường huyết cao và giàu tinh bột bị chỉ định cấm dùng trong quá trình điều trị bệnh nấm candida. Đặc tính dễ tiêu hóa tự nhiên và giàu chất xơ giúp làm dịu hệ tiêu hóa nhạy cảm khỏi sự phát triển quá trớn của các thực thể candida.

CÁCH NẤU CƠM GẠO LỨT MỀM VÀ NGON:

1. NẤU BẰNG NỒI CƠM ĐIỆN:

Bước 1: Vo sơ lớp bụi của gạo, tránh vo kĩ, vo lâu làm giảm chất dinh dưỡng của gạo.

Bước 2: Cho nước vào để nấu theo tỉ lệ: 1 bát gạo và 1,5 bát nước (có thể thêm nước nếu có sở thích ăn cơm mềm hơn).

Bước 3: Cắm điện và bật nút nấu. Khi nồi tự động chuyển sang chế độ hâm được 10-15 phút thì bật nút nấu lần 2, sau 15 phút lại bật nút nấu lần 3 cho cơm mềm và ngon.

2. NẤU BẰNG NỒI ÁP SUẤT ĐIỆN:

Các bước như trên, chỉ khác ở bước 3 khi vặn nút nấu lần 2 và lần 3 thì vặn hẹn giờ nấu mỗi lần chỉ 3-4 phút để tránh cơm có cháy.