Đường nho pháp chiết 100gr

Đường nho (xuất xứ Italy/Pháp)
Còn được gọi là đường nho GDL – Glucono – delta – lacton là một phụ gia thực phẩm có nguồn gốc tự nhiên, được tìm thấy phổ biến trong nước quả, rượu vang và mật ong. Đường nho có tính axit nhẹ, không mùi nên có thể bổ sung vị thơm nồng cho thực phẩm. Khi hòa tan Glucono-delta-lacton trong nước và chuyển sang trạng thái cân bằng động với axit gluconic, làm cho dung dịch trở thành một hỗn hợp của axit này với đường nho. Nhiệt và pH cao làm cho tốc độ thủy phân đường nho GDL tăng lên.
Khi dùng đường nho ban đầu có vị ngọt dần dần chuyển sang chua. Đường nho bị thủy phân trong nước trở thành axit và tạo kết tủa như chanh và giấm nhưng châm. Vì thế, khi dùng đường nho làm tào phớ rất mịn và đẹp và không có mùi như muối Nigari, đường Gelatine hay thạch cao Gypsum.

-----------------------------------MIT BAKER'S MART

ĐỊA CHỈ CỬA HÀNG : 180 Nguyễn Bá Học, Phường Tân Mai, TP.Biên Hòa, Đồng Nai.

SHOP CAM KẾT mang đến sản phẩm dinh dưỡng chất lượng, nguyên liệu sạch 100% , không chất bảo quản, không tạo mùi.

Giá cực ưu đãi.Cam kết hàng mới, không bị mốc - hư, hàng loại ngon. Cam kết chuẩn bị hàng trong 24h, giao hàng nhanh. Bao gói chắc chắn, đẹp.

- Do quy định của sàn không cho phép đồng kiểm, nên bạn vui lòng quay video trước/trong khi bóc gói hàng, các khiếu nại sai, thiếu sản phẩm, nếu không có video shop sẽ không giải quyết, cảm ơn bạn!