Đường Nho Pháp 100gr

Đườngnho

Thương hiệu nổi tiếng: Jungbunzlauze

Sử dụng làm đậu hũ, tào phớ, đậu non...

Sản phẩm kèm hướng dẫn chi tiết

Đườngnho hay còn gọi là Glucono Delta Lactone. Đây là một trong những nguyên liệu làm bánh cơ bản và rất phổ thông, dùng rất nhiều trong nấu ăn và làm bánh, tào phớ hoặc chè khúc bạch đều có thể dùng đường nho Pháp. Đườngnho Pháp cho ra thành phẩm bánh hay tào phớ, sữa chua có độ đông lớn và rất mịn màng, không có hậu vị.

Bước 3: Đun sôi sữa đậu nành vừa thu được với lửa nhỏ khoảng 10 phút.

Bước 4: Cơ chế làm đông của đường nho cần có nhiệt độ cao do đó nên dùng ruột nồi cơm điện để đựng tào phớ. Hòa tan đường nho với chút nước đủ để láng nồi, bước này các bạn chỉ thực hiện khi sữa đậu nành đã sôi vì đường nho rất nhanh chua.

Bước 5: Đậy hờ nắp nồi cơm điện, tránh để nước đọng chảy xuống mặt tào phớ. Giữ yên nồi trong khoảng 30 phút là đã có món tào phớ.

Bước 6: Chuẩn bị nước đường hòa tan đường với nước. Để nguội nước đường rồi cho vào tủ lạnh ướp cho thật lạnh. Có thể dùng bằng nước lá dứa hoặc bằng nước hoa bưởi, hoa nhài ướp. Nếu dùng nước hoa bưởi hoặc hoa nhài các bạn thêm chúng vào khi nước đường đã nguội.

Bước 7: Khi ăn, dùng dụng cụ chuyên dùng để hớt từng lớp mỏng tào phớ vào bát. Nếu không có dụng cụ hớt tào phớ, có thể dùng thìa mỏng và hớt thật nhẹ tay. Rót nước đường đã được làm mát vào bát tào phớ để ăn cùng.

---------------------------------------------------------------------------

+Túi chuyên lọc sữa+Khăn đồ xôi ngon+Tinh dầu các loại

+Túi lọc đun nấu+Vải tráng bánh cuốn+Các loại gối gia đình

+Túi vải hữu cơ+Khuôn làm đậu phụ+Khăn tay nam

+Túi làm vụn đá+Khuôn gói bánh chưng+Dụng cụ chăm sóc da

+Túi đựng hành tỏi+Đường nho/gelatin Pháp làm bánh+Combo1: 1 túi đá+ 1 túi lọc sữa + 1 túi đun

+Túi lộc đỏ+Tạp dề nhà bếp+Combo2: Túi đun 8 chiếc mix 4 cỡ (XS, S, M, L)

+Các loại túi trang trí