Coriander Seeds - Hạt rau Mùi khô ( 200g)

- Coriander is native to south-western Asia and west to north Africa. The dry fruits are known as coriander seeds or coriandi seeds.

- In some regions, the use of the word coriander in food preparation always refers to these seeds (as a spice), rather than to the plant itself.

- The seeds have a lemony citrus flavour when crushed, due to the presence of the terpenes linalool and pinene. It is also described as warm, nutty, spicy, and orange-flavoured.

- They are usually dried but can be eaten green.

-------------------------------------------

- Rau mùi có nguồn gốc từ Tây Nam Á và Tây đến Bắc Phi. Hạt của nó khi khô được gọi là hạt rau mùi hoặc hạt coriandi.

- Ở một số vùng, việc sử dụng từ rau mùi trong chế biến món ăn luôn dùng để chỉ những loại hạt này (như một loại gia vị), hơn là chỉ bản thân thực vật.

- Hạt có vị chanh khi nghiền do sự hiện diện của linalool tecpen và pinen. Nó cũng được mô tả là có vị ấm, thơm, cay và có vị cam.

- Chúng thường được sấy khô nhưng có thể ăn được ở dạng xanh.