Cà phê ủ lạnh Cold Brew là cà phê ủ ở nhiệt độ bằng hoặc thấp hơn nhiệt độ phòng. Nhờ được ủ lâu trong nhiệt độ thấp, cà phê chế biến theo phương thức Cold Brew có hương vị nhẹ nhàng, không gắt như các loại cà phê pha phin hay pha máy. Quy trình này giúp giữ lại toàn bộ hương và vị đặc trưng của hạt cà phê.
Với loại cà phê Arabica Cầu Đất rang mộc chất lượng cao được sơ chế ướt, thức uống cà phê ủ lạnh Cold Brew của các bạn sẽ thêm nhiều hương vị thanh mát và nhẹ nhàng. Chúng tôi gợi í cho bạn cách chọn độ rang cũng như là độ xay để phù hợp với gu sở thích của bạn:
- Vị ngon của cà phê ủ lạnh cold brew được quyết định bằng chất lượng của hạt cà phê, nên bạn hãy quan tâm nhiều đến khâu chọn cà phê để mua. Hãy lựa chọn Arabica sơ chế ướt để có hương vị thanh mát và nhẹ nhàng.
- Độ rang cũng tạo cho các bạn hương vị khác như độ rang giữa dark và medium sẽ cho hương vị cà phê ủ lạnh cold brew ít chua hơn và không còn vị chát. Trong khi độ rang giữa light và medium lại cho hương vị chua của trái cây nhưng đâu đó vẫn còn một vị chát nhẹ từ nhân cà phê.
- Độ xay cũng làm cho thức uống cà phê ủ lạnh cold brew của bạn có hương vị khác nhau ví dụ: nếu xay thô hương vị sẽ đơn giản hơn còn xay mịn hương vị sẽ tinh hơn và phức tạp hơn. Xay thô sẽ có hương vị chua đơn giản trong khi xay mịn lại có hương caramel nhiều hơn và có vị khói.
- Trong bước lọc cà phê, không nên dùng tay nén bã cà phê xuống tránh cà phê không được trong.
- Cà phê ủ lạnh Cold Brew dùng ngon nhất trong vòng 7 ngày kể từ khi ủ xong, đừng để quá lâu mất vị cà phê bạn nhé.
Giá sản phẩm trên Tiki đã bao gồm thuế theo luật hiện hành. Bên cạnh đó, tuỳ vào loại sản phẩm, hình thức và địa chỉ giao hàng mà có thể phát sinh thêm chi phí khác như phí vận chuyển, phụ phí hàng cồng kềnh, thuế nhập khẩu (đối với đơn hàng giao từ nước ngoài có giá trị trên 1 triệu đồng).....
