[HCM]Bột Khai Làm Bánh 1kg

Theo dõi giảm giá

Giá từ Lazada Lazada

31.000 ₫

Đến nơi bán

5.0

11 đánh giá

851 lượt bán

Tìm kiếm tương tự

bột bánh tiêu Quẩy titanium dioxide 1kg

Tìm kiếm tương tự

bột bánh tiêu Quẩy titanium dioxide 1kg

So sánh giá

Tìm thấy 12 nơi bán khác, giá từ 15.000 ₫ - 40.000 ₫

1kg bột khai làm bánh quẩy

5.0

8 đánh giá

2k lượt bán

15.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai làm bánh 1kg

1.8k lượt bán

28.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai làm bánh 1kg

4.4

7 đánh giá

809 lượt bán

28.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai làm bánh 1kg

4.9

63 đánh giá

1.3k lượt bán

28.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai làm bánh 1kg

5.0

2 đánh giá

318 lượt bán

28.000 ₫

Đến nơi bán

Bột khai làm bánh 1kg

5.0

5 đánh giá

729 lượt bán

31.500 ₫

Đến nơi bán

Xem thêm 6 nơi bán khác

Mô tả sản phẩm

Bột khai còn hay được gọi là Baking Ammonia, có tên tiếng Pháp là Bicarbonate d’ammonium, đây là một loạiphụ gia thực phẩm, có thành phần là NH4HCO3 (Ammonium bicarbonate) được dùng trong công nghiệp làm bánh, kẹo, có tác dụng giúp gây nở/nổi thực phẩm.
Cách sử dụng bột khai trong làm bánh
Với 1kg bột mì bạn chỉ cần dùng 5-50g bột khai, khi sử dụng cần pha loãng với nước theo tỉ lệ 1:5 tương ứng với 1 phần bột khai với 5 phần chất lỏng.
Nhược điểm của bột khai chính là mùi khai, cho nên bột khai chỉ nên dùng làm nở cho các loại bánh nhỏ. Nếu như làm bánh sinh nhật thì khí NH3 sẽ bị mắc trong cấu trúc bánh, không thoát ra được và tạo mùi vị khó chịu.
Thường làm bánh bao hay có mùi khai, nguyên nhân chính là khi nhào bột để bên ngoài lâu, nên một phần khí thoát ra. Hấp bánh bao, khí phát sinh ít nen bánh nở kém, lại còn giữ lại NH3. Để rút kinh nghiệm, lần sau bạn có thể hấp bánh nhiều lần để khí NH3 thoát ra hết hoặc giảm bớt lượng bột khai

Sản phẩm liên quan

Bột Làm Bánh Hotcake Beksul 1kg

Có 6 nơi bán

Giá từ 60.000 ₫

(13)

Bột bánh bao mikko 1kg

Có 65 nơi bán

Giá từ 23.500 ₫

(1.068)

Bột Bánh xèo Hàn Quốc 1kg

Có 15 nơi bán

Giá từ 49.000 ₫

(15)

Bột bánh bông lan nướng MiKko 1kg

Bột hạnh nhân 1kg

Bột Gelatin Ewald 1kg

Bột pizza Farina 1kg

Bột béo tài ký 1kg

Bột phô mai Tornado 1KG

Có 16 nơi bán

Giá từ 75.000 ₫

(524)

Bột whipping cream ciel 1kg

Bột bánh bò 460g

Bột mì bakers' choice 11 1kg

Có 110 nơi bán

Giá từ 21.000 ₫

(4.705)

Gợi ý dành cho bạn

Màu siro thực phẩm unicorn - tím hoa cà

349.000 ₫

Bột rau câu Sóc vàng gói 12g (dẻo) - làm thạch trà sữa siêu ngon

Bột rau câu Sóc vàng gói 12g - làm thạch trà sữa siêu ngon

8.000 ₫

(1)

Màu Siro Thực Phẩm Unicorn - Xanh Baby Blue

199.000 ₫

Vỏ bánh plain paratha roti pa 5 miếng

Bột baking soda đa công dụng hàng ngày 454gram hàng chuẩn Mỹ

24.500 ₫

Bột cốt dừa nguyên chất gói 50g

10.000 ₫

Nước Cốt Dừa Delta Coco

27.000 ₫

Vỏ Hoành Thánh Singapore Wonton Singapore Happy Belly 300gr*11cm*32 lá/ Vỏ Hoành Thánh Wonton Skin - Nhập Khẩu Singapore

Vỏ Hoành Thánh Singapore Wonton Singapore Happy Belly 300gr32 lá/ Vỏ Hoành Thánh Wonton Skin - Nhập Khẩu Singapore

85.000 ₫

(2)

Màu Siro Thực phẩm Unicorn - Tím Violet

349.000 ₫

Bột rau câu giòn con cá - hiệp long - combo 5 gói 25g

79.500 ₫

Đá me tấn lộc hũ 900gr

80.000 ₫

(3)

Bột vỏ bánh trung thu nướng 1kg

57.000 ₫

Gợi ý hôm nay

3 Màu Sắc Giữ Ẩm Kem che khuyết điểm dạng lỏng trang điểm nền kiểm soát dầu Không Thấm Nước bọc hoàn toàn quầng thâm Matte Kem Che Khuyết Điểm Mỹ Phẩm

24.000 ₫