Bột Mì Bakers' Choice 11 1kg

- Bột mì được sản xuất theo công nghệ hiện đại.
- Không chứa hóa chất, chất bảo quản độc hại.
- Sản phẩm được đóng gói tiện lợi cho việc sử dụng và bảo quản. 

Bột mì số 11 hay còn gọi là bread flour – bột làm bánh mì là một trong những loại bột mì có hàm lượng gluten cao (chỉ sau high-gluten flour). Hàm lượng gluten trong loại bột này thường ở mức 11.5 – 13% trên tổng lượng bột, chính vì đặc trưng này mà bột mì số 11 thường được sử dụng để làm bánh mì. Trong quá trình ủ bột, gluten sẽ tương tác cùng với men nở mà bạn sử dụng để phát triển và tạo nên kết cấu vừa dai, vừa chắc hoàn hảo cho bánh mì.

Chính do đặc điểm về thành phần và đặc trưng tính chất của mình mà bột mì số 11 được ứng dụng vào làm rất nhiều loại bánh mì, sanwich, doughnut, bánh tart, pizza và hầu hết các loại bánh mà trong kết cấu yêu cầu độ cứng và dai. Thông thường, với lượng gluten chứa trong thành phần, loại bột này sẽ mang lại kết cấu hoàn hảo cho những loại bánh kết trên.

Giá Bột Mì Bakers' Choice 11 1kg mới nhất

1. Bột mì đa dụng Bakers' Choice số 11 (All purpose flour) - 1kg bán tại Shopee giá 21.000₫
2. Bột Mì Số 11 Bakers Choice 1kg mang lại kết cấu hoàn hảo ứng dụng vào làm rất nhiều loại bánh bán tại Lazada giá 22.000₫
3. Bột Mì Bakers Choice Số 11 1kg - bms11-1000-23 bán tại Sendo giá 22.000₫