Bột bánh bông lan cuốn chocolate TNH 1kg

Cách sử dụng bột bánh bông lan cuốn sôcôla

• Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Cách thực hiện

– Lót giấy vào mâm nướng bánh 46x72cm. Hâm lò nướng ở nhiệt độ lửa trên 160 độ C, lửa dưới 140 độ C.

– Cho Bột Bánh Bông Lan Cuốn Sôcôla, trứng và nước vào thố đánh trứng. Đánh hỗn hợp bằng máy chuyên dùng khoảng 5 phút với tốc độ cao (hoặc máy đánh trứng gia đình khoảng 7 phút) cho đến khi bột nổi, mịn, dẻo. Dừng máy.

– Cho hỗn hợp bột vào khay nướng.

– Nướng bánh ở nhiệt độ lửa trên 160 độ C, lửa dưới 140 độ C trong vòng 20 ~23 phút.

– Để bánh không bị tróc da mặt khi cuốn bánh, khi bánh gần chín, tăng lửa mặt khoảng 3 phút.

– Để bánh nguội, trát nhân lên mặt bánh trước khi cuốn bánh.

–Để cho bánh được chất lượng hơn, có thể thay thế 50% lượng dầu ăn bằng bơ phe hay các loại bơ ngon khác.

Thành phần bột bông lan cuốn sôcôla

Bột Cacao, Bột mì, Đường, Tinh bột, Bột sữa, Chất nhũ hóa ( E433, E475, Glyceryl Monolaurate), Chất làm đặc (E415), Muối, Bột Nổi, Hương Vani.