500gr Hạt Yến Mạch

– Yến Mạch được dùng rộng rãi ở Châu Âu, vì rất ngon và bổ dưỡng khi quấy với bột, với sữa, trứng, nước xương hoặc thịt (tôm, lươn, …) bằm cho trẻ em từ 5 tháng tuổi trở lên, người ốm, người cao tuổi; bởi vậy Yến Mạch được sử dụng thường xuyên trong các bữa ăn của nhà trẻ, trường học, bệnh viện hay ở các gia đình có em bé, người già. *** Cách làm: – Tỉ lệ 1 phần yến mạch & 2 phần nước Nấu trên bếp: đun sôi nước, bỏ thêm 1 ít muối (nếu thích). Sau đó cho yến mạch vào, giảm lửa, và nấu trong vòng 10-20 phút, thỉnh thoảng khuấy đều. Tắt bếp và để yên khoảng vài phút trước khi dùng. Nấu bằng lò vì sóng: bỏ nước và yến mạch vào tô, đậy lại và cho vào microwave trong khoảng 3-5 phút. Để yên khoản vài phút trước khi dùng. Ngoài ra, có thể trộn yến mạch với thịt (cá,tôm..) bằm, trứng và gia vị rồi chiên làm chả cũng rất ngon. + Nấu với sữa : Trộn ngũ cốc với chút nước rồi đun trên bếp khoảng 5-7 phút, sau khi sôi cho đường và 1 muỗng canh sữa đặc hoặc sữa bột bỏ thêm 1 ít bơ cho vị thơm ngon . Nếu nấu với sữa tươi thì lấy 2 muỗng canh bột hòa với 180ml sữa tươi và 120 ml nước ( gần ½ bát ) đun , khuấy đều khoảng 5-7 phút sau khi sôi cho đường