Yến mạch Đức 500g

Những công dụng tuyệt vời của Yến mạch Đức 1. Yến mạchvô cùng bổ dưỡng Thành phần dinh dưỡng của yến mạch rất cân đối. Chúng là một nguồn cung cấp carbs và chất xơ tốt, bao gồm cả chất xơ beta-glucan. Chúng cũng chứa nhiều protein và chất béo hơn hầu hết các loại ngũ cốc. Điều này có nghĩa là yến mạch là một trong những thực phẩm giàu chất dinh dưỡng nhất mà bạn có thể ăn 2. Yến mạch nguyên hạt rất giàu chất chống oxy hóa, bao gồm cả Avenanthramides Yến mạch nguyên hạt có nhiều chất chống oxy hóa và các hợp chất thực vật có lợi được gọi là polyphenol. Đáng chú ý nhất là một nhóm chất chống oxy hóa duy nhất được gọi là avenanthramides, hầu như chỉ được tìm thấy trong yến mạch. Avenanthramides có thể giúp hạ huyết áp bằng cách tăng sản xuất oxit nitric. Phân tử khí này giúp giãn nở các mạch máu và dẫn đến lưu thông máu tốt hơn Ngoài ra, avenanthramides có tác dụng chống viêm và giảm ngứa. Axit ferulic cũng được tìm thấy với một lượng lớn trong yến mạch. Đây là một chất chống oxy hóa khác. 3. Yến mạch tươi chứa một chất xơ hòa tan mạnh mẽ được gọi là Beta-Glucan Yến mạch chứa một lượng lớn beta-glucan, một loại chất xơ hòa tan. Beta-glucan hòa tan một phần trong nước và tạo thành dung dịch đặc, giống như gel trong ruột. Các lợi ích sức khỏe của chất xơ beta-glucan bao gồm: Giảm mức LDL và cholesterol toàn phần. Giảm lượng đường trong máu và phản ứng insulin. Cảm giác no lâu hơn. Tăng sự phát triển của vi khuẩn tốt trong đường tiêu hóa. 4. Yến mạch tươi có thể làm giảm mức cholesterol và bảo vệ LDL Cholesterol khỏi bị hư hại Bệnh tim là nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên toàn cầu. Một yếu tố nguy cơ chính là cholesterol trong máu cao. Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chất xơ beta-glucan trong yến mạch có tác dụng làm giảm cả mức cholesterol toàn phần và LDL. Beta-glucan có thể làm tăng bài tiết mật giàu cholesterol, do đó làm giảm mức lưu thông của cholesterol trong máu. Quá trình oxy hóa cholesterol LDL (cholesterol “xấu”), xảy ra khi LDL phản ứng với các gốc tự do, là một bước quan trọng khác trong sự tiến triển của bệnh tim. Nó tạo ra chứng viêm trong động mạch, làm tổn thương các mô và có thể làm tăng nguy cơ đau tim và đột quỵ. Một nghiên cứu báo cáo rằng chất chống oxy hóa trong yến mạch hoạt động cùng với vitamin C để ngăn chặn quá trình oxy hóa LDL. 5. Yến mạch có thể cải thiện kiểm soát lượng đường trong máu Bệnh tiểu đường loại 2 là một căn bệnh phổ biến, đặc trưng bởi lượng đường trong máu tăng cao đáng kể. Nó thường là kết quả của việc giảm độ nhạy cảm với hormone insulin. Yến mạch có thể giúp giảm lượng đường trong máu, đặc biệt là ở những người thừa cân hoặc mắc bệnh tiểu đường loại 2. Chúng cũng có thể cải thiện độ nhạy insulin. Những tác dụng này chủ yếu là do khả năng của beta-glucan tạo thành một lớp gel dày làm chậm quá trình làm rỗng dạ dày và hấp thụ glucose vào máu. 6. Bột yến mạch tươi giúp no lâu và có thể giúp bạn giảm cân Bột yến mạch (khi nấu ở dạng cháo) không chỉ là món ăn sáng ngon