Viên sốt cari Nhật Bản House Foods Java Curry Curry Roux 1kg

Cà ri House là thương hiệu cà ri bán chạy số 1 Nhật Bản (theo dữ liệu của Sri Intage Inc., 2016), đứng đầu thị phần về doanh thu và sản lượng bán ra thị trường Nhật Bản.JAVA CURRY – VIÊN SỐT CÀ RI NHẬT BẢN CURRY ROUX là hỗn hợp xốt cà ri dạng viên kiểu Nhật và rất dễ chế biến nhiều món ăn bằng cách kết hợp viên xốt với một số nguyên liệu và nước.JAVA CURRY là sự kết hợp hài hòa giữa gia vị và hành nướng, với vị cay vừa.Quy cách: hộp 1kg, dùng cho 50 khẩu phầnGiới thiệu cà ri NhậtLịch sử của cà ri NhậtĐể tìm hiểu nguồn gốc của cà-ri kiểu Nhật, chúng ta bắt đầu từ gia vị hỗn hợp “masala” của Ấn Độ. Thời Ấn Độ là thuộc địa của Anh, gia vị hỗn hợp được đem về Anh và sau đó được thay đổi hình thức thành bột cà-ri. Thế kỷ 19, bột cà-ri đó du nhập vào Nhật và món cà ri kiểu Nhật ra đời.Vào khoảng năm 1870, người Nhật lần đầu tiên biết đến cà ri. Cơm cà ri được những người am hiểu ẩm thực phương Tây biết đến. Khoảng năm 1890, cà ri là món ăn phổ biến ở các nhà hàng chuyên món Âu.Khoảng năm 1900, khoai tây, hành tây, cà rốt trở thành nguyên liệu điển hình của món cà ri. Khoảng năm 1950, viên xốt cà ri dạng rắn đầu tiên của Nhật xuất hiện. Hiện nay, hầu hết các gia đình đều có thể nấu cà-ri một cách dễ dàng với viên xốt cà ri.Viên xốt cà ri:Ở Nhật, viên xốt cà ri rất phổ biến để nấu cà ri tại nhà. Viên xốt cà ri được tạo ra bằng cách phối trộn các thành phần như bột mì, dầu ăn, các loại gia vị… và làm thành dạng viên rắn. Bằng cách dùng viên xốt cà ri, mọi người đều có thể dễ dàng nấu món cà ri kiểu Nhật hoàn hảo tại nhà.Viên xốt cà ri tiếng Nhật là kari-ru và chữ “ru” (tiếng Pháp: roux) được dùng để chỉ các món ăn có bột mì và các chất béo như dầu ăn hoặc bơ trộn với nhau để tạo dạng xốt đặc, súp.Cách nấu cà ri NhậtNguyên liệu cần chuẩn bị: cho 50 khẩu phần- Một hộp JAVA CURRY- 1,4 kg thịt bò hoặc thịt heo hoặc thịt gà- 1,6 kg hành tây- 1,2 kg khoai tây- 800g cà rốt- 150g dầu thực vật hoặc bơ- 5 lít nướcCách nấu:1. Cắt thịt và rau củ thành từng miếng vừa ăn. Trước tiên, đun nóng dầu (hoặc bơ) sau đó cho tất cả các nguyên liệu vào xoong và đảo đều tay cho đến khi hành hơi ngả màu.2. Thêm 5 lít nước vào hỗn hợp trên và nấu đến khi sôi. Tiếp tục ninh trên lửa nhỏ (khoảng 15 phút) đến khi các nguyên liệu hơi mềm.3. Tắt bếp. Bẻ vỉ xốt cà ri thành từng miếng, cho vào xoong và khuấy đều tay cho đến khi viên xốt tan hoàn toàn.4. Tiếp tục nấu trên lửa nhỏ và khuấy đều tay (ít nhất 10 phút) cho đến khi xốt cà ri sánh lại. Chan lên bề mặt cơm và thưởng thức.