TRÂU GÁC BẾP TÂY BẮC GÓI DÙNG THỬ 250G

được làm từ thịt trâu tươi kết hợp với các gia vị đặc trưng.Thịt Trâu Gác Bếp Đặc Sản Nổi Tiếng Núi Rừng Tây Bắc .Bác nào đã từng ghé thăm Tây Bắc, thưởng thức những thớ Trâu khô được xé, vừa dai vừa cay tê tê, thơm đượm vị mắc khén rừng. Cùng bạn bè thưởng thức cùng lon ʙia mát lạnh mới thấm thía được cảm giác sung sướng ! Để làm ra những miếng trâu khô thơm ngon đòi hỏi nhiều công đoạn tỉ mỉ. Cái chất riêng của hương vị tây Bắc là Mắc-khén (một loại tiêu rừng ăn một lần nhớ mãi mãi), nó cũng không thể thiếu và là hương vị chủ đạo trong món trâu khô này. Thịt trâu thật tươi chọn phần thớ thịt dày từ đùi, không gân được thái miếng dọc thớ rộng khoảng 7-8 cm, dài khoảng 15 cm, dày khoảng 2-3 cm, dần cho thật mềm. Băm nhỏ sả, gừng, tỏi, ớt khô, hạt mắc khén giã nhỏ trộn đều, ướp thịt trâu với hỗn hợp gia vị. Sau khi ướp khoảng 2-3 tiếng, lấy que xiên và sấy trên than củi, phải để mắt từng chút. Củi không được có lửa hoặc quá nhiều khói. Nhiệt lượng vừa phải là bí quyết của người Tây Bắc. không được để thịt sát than củi, để xa cho thịt chín từ từ, chín đều. Thịt được sấy như thế cho đến khi vừa chín, vừa khô miếng. ------------------- ✔️1kg xé ra khoảng 7-8 đĩa đầy bự. Ăn không hết bảo quản được thoải mái. ✔️Em vùng Tây Bắc, có chứng nhận an toàn thực phẩm, ăn Trâu khô nhà em các bác như đã từng ghé qua tây Bắc rồi Mời bạn bè lai rai thớ trâu khô, vừa dai vừa cay tê tê, thơm đượm vị mắc khén rừng. Thưởng thức cùng lon ʙ.i.a mát lạnh mới thấm thía được cảm giác sung sướng. Còn gì tuyệt vời hơn nữa ạ ! Trâu khô không thể thiếu mắc-khén các bác nhé. Em còn tặng kèm chẳm chéo (đồ chấm Tây Bắc), đúng hương vị Tây bắc ! Tặng Chẩm chéo chấm kèm theo Hướng dẫn bảo quản: - Nếu thịt còn nguyên trong túi hút chân không bảo quản ngăn mát tủ lạnh. Khi nào bóc ra ăn, còn có thể bảo quản ngăn mát từ 2-3 ngày, lâu hơn nên chuyển lên ngăn đá. Sản phẩm có thể bảo quản trong nhiệt độ bình thường và Có thể bảo quản ngăn đá 3 tháng chất lượng thịt khi ăn không hề thay đổi. Hướng dẫn cách chế biến: - Cách 1: Cho miếng thịt vào lò vi song, để nhiệt khoảng 180 độ, từ 2-3 phút. Miếng thịt nóng vừa đủ mềm mà không khô mất đi vị ngọt. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức. - Cách 2: Cho miếng thịt vào hấp cách thủy từ 3-5 phút cho thịt nóng mềm. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức. - Khi ăn chấm cùng chẳm chéo hoặc tương ớt rất ngon. Quy cách đóng gói : 250g 1 túi hút chân không có tem mác đẹp phù hợp làm quà biếu tặng --