Trà Ô Long Hoa Lài - Oolong Phú Sơn

Công ty TNHH Trà Phú Sơn với nông trường trà rộng hơn 400.000m2 nằm trên vùng cao nguyên Lâm Đồng, một môi trường và thổ nhưỡng hoàn toàn lý tưởng cho giống trà Oolong. Với đội ngũ chuyên gia, giống trà và trang thiết bị máy móc hoàn toàn từ Đài Loan, Phú Sơn áp dụng nguyên tắc quản lý cây trồng tổng hợp ICM (Intergrated Crop Management) tiên tiến nhất. Tất cả các sản phẩm trà Oolong của Phú Sơn đều được sử dụng kỹ thuật bón phân và phòng trừ sâu bệnh hoàn toàn bằng phương pháp và chế phẩm sinh học an toàn, thông qua quy trình sản xuất bán lên men, không được ủ ướp bất kỳ hương liệu nào nhưng vẫn giữ được trọn vẹn thành phần dược chất và hương vị của trà, mang lại cho người thưởng thức hương vị trà thơm ngon tự nhiên vô cùng đặc sắc. Trà Oolong Hoa Lài là sự kết hợp giữa Oolong Kim Tuyên và Hoa lài tươi, khi pha sẽ có hương thơm của hoa lài và vị thanh tao của trà Kim Tuyên. (Xác hoa lài sau khi ướp trà sẽ được lọc bỏ để đảm bảo trà thành phẩm đến tay quý khách là 100% búp trà) Trà Oolong Hoa Lài được đóng gói chân không trong bao bạc chuyên dụng nhập khẩu từ Đài Loan theo cách quy cách gói 100g (1kg 10 gói). Sau khi cắt bao bì, quý khách cần đóng kín miệng túi, trữ ở nơi kín ánh sáng (có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh) để có thể giữ được chất lượng của trà tốt nhất. Cách pha trà Oolong: Nước pha trà: nên dùng nước lọc tinh khiết hoặc nước suối, nước giếng có chứa hàm lượng ion kim loại nặng thấp. Nước máy chứa clo hay các vi lượng… sẽ làm mất hương vị trà. Nhiệt độ: 96 – 98 độ C Thời gian pha trà: tùy loại trà Oolong có thể pha từ 4 đến 7 lần. Mỗi lần ngâm trà từ 1.5 đến 2 phút Bước 1: Tráng ấm chén với nước sôi để làm ấm trà cụ, tránh giảm nhiệt độ nước khi pha Bước 3: Cho trà vào ấm, số lượng tùy theo khẩu vị (thông thường 08gr/ 350ml nước) Bước 4: Tráng trà: rót một ít nước sôi (chỉ ngập trà) rồi đổ ngay để trà không chát và loại bỏ những yếu tố có thể làm giảm hương vị hay nói cách khác là “đánh thức” lá trà, giúp mở nhanh và thoát hương hiệu quả Bước 5: Hãm trà: đổ nước sôi đầy ấm và đậy nắp lại. Tiếp tục rót quanh ấm để hãm trà trong vòng 01-02 phút. Không nên hãm trà quá lâu vì sẽ khiến trà bị đỏ và mất hương vị, thậm chí bị đắng và chát. Bước 6: Dùng một phễu lọc để giữ lại cặn trà khi đổ ra chiết. Rót ra chén và thưởng thức. Cách pha trà lạnh (Cold Brew): – Cho trà vào bình thủy tinh hoặc chai nhựa có nắp đậy, rót nước sôi để nguội hoặc nước suối vào, rồi để vào trong tủ lạnh khoảng 4 – 5 tiếng đồng hồ là dùng được. – Lượng trà: theo tỉ lệ 1000ml = 15g trà.