Trà củ sen Vian

TRÀ_CỦ_SEN Vùng trồng sen: Phá Tam Giang. Hiện tại ở Huế nhiều người trên thị trường đều nói là sen lăng nhưng thực chất sen lăng chính hiệu ở Huế rất ít, ít hơn số lượng trên thị trường rất nhiều. Vùng ở Huế có sen lăng, sen núi và sen biển thì vùng phá tam giang chính là vùng trồng sen biển. Do nằm bên bờ đê năm nào ở nơi đây cũng có lũ, không vì lợi ích kinh tế nên sen cũng không cần phải chăm bón nhiều mà tự mọc. Hồ sen cũng chọn những hồ sen ngon nhất và lâu năm nhất. Còn củ sen thì loại củ sen bắp chuối là ngon nhất, nhiều bột nhất. Mọi người có thể thấy củ sen già không hái non, nhìn rất ngon. 🦚Trà củ sen thì sau khi thu mua củ sen đã chọn lọc thì sẽ phơi khô củ sen qua nắng ( trong Huế hiện tại nắng rất to nên thời điểm này rất phù hợp làm trà). Sau khi phơi khô thì sẽ sao vàng hạ thổ để loại bỏ khí âm của củ sen. Trà củ sen hoàn toàn không hăng rất dễ uống mà vị ngọt thanh dễ chịu. Bổ khí, bổ thần kinh, giải cảm. Các bạn nghiền trà sen cũng tranh thủ mùa nắng to duy nhất trong năm này đi nhé.