Tiêu sọ xay Ông Chà Và 50gram

TIÊU TRẮNG hay còn gọi là TIÊU SỌ, đây là 2 cách gọi khác nhau của cùng một loại tiêu. Thoạt nghe ta cứ tưởng đây là một giống tiêu đặc biệt, nhưng không, tiêu trắng (tiêu sọ) được chế biến rất đơn giản. Từ những quả tiêu xanh, người ta chờ cho chín (chuyển sang màu đỏ) sau đó đem về bỏ vỏ phơi khô. Tiêu trắng hay tiêu sọ thường có màu trắng ngà hoặc màu xám rất đẹp mắt. CÔNG DỤNG CỦA HẠT TIÊU: Thường dùng hạt tiêu đã rang chín, thơm cay làm gia vị. - Tiêu thơm, cay nồng và kích thích tiêu hoá, có tác dụng chữa một số bệnh. - Hạt tiêu cũng rất giàu chất chống oxy hóa, chẳng hạn như beta carotene, giúp tăng cường hệ miễn dịch và ngăn ngừa sự hủy hoại các tế bào, gây ra các căn bệnh ung thư và tim mạch - Tốt cho dạ dày. ... - Giảm cân. ... - Sức khỏe da. ... - Cứu trợ hô hấp. ... - Chất kháng khuẩn. ... - Khả năng chống oxy hóa. ... - Nâng cao khả năng sinh khả dụng. ... - Suy giảm nhận thức và thần kinh Sức khỏe. – Sản phẩm Tiêu sọ hạt có thể dùng để: + Làm gia vị trong các mónhầm, kho,… + Dùng để làm các món giò lụa, giò thủ, chả, nem,… + Dùng trong các bài thuốc dân gian chữa và phòng ngừa các bệnh cảm ho, tiêu hóa, tim mạch,… HƯỚNG DẪN SỬ DỤNG HẠT TIÊU: - Tiêu bạn bỏ vào cối xay nhuyễn ra thành bột mịn.Dùng nêm nếm gia vị khi nấu ăn. - Hạn chế cho tiêu vào món ăn trước khi nấu vì nhiệt độ đun nấu có thể khiến tiêu biến đổi thành các chất độc hại, gây nguy cơ ung thư. Đun nấu lâu cũng khiến tiêu mất hương vị đặc trưng. Tốt nhất bạn nên cho gia vị này vào món ăn ngay khi vừa nấu xong. - Trong quá trình bảo quản hạt tiêu, nếu tiêu có dấu hiệu ẩm mốc nên chọn cách phơi nắng thay vì bỏ lên chảo rang. - Nên chọn mua tiêu nguyên hạt đem về xay thay vì mua tiêu bột tránh mua phải tiêu bột có pha cuống lá hay tiêu lép để tăng trọng lượng. Vì vậy Hạt tiêu Trắng được sử dụng làm gia vị trong các thức ăn, giúp cho ngon miệng hơn và giúp cho tiêu hóa tốt hơn, rất có lợi cho sức khỏe.có thể sự dụng tiêu sống hoặc rang lên trước khi bỏ vào thức ăn và nêm nếm thức ăn. Vì chất lượng của hạt tiêu trắng rất cao cho nên giá thành của sản phẩm cũng rất cao. Vì vậy hạt tiêu trắng được dung trong các buổi tiệc cao cấp, các nhà hàng, khách sạn sang trọng hoặc các món ăn sang trọng.