Thịt trâu gác bếp smx6319

Đặc sản Lào cai: 🍃🍀Với hương vị đậm đà, thịt trâu khô (hay còn gọi là thịt trâu gác bếp, thịt trâu hun khói) là món ăn truyền thống của người dân tộc vùng Tây Bắc, với hương vị độc đáo, thơm ngon, rất lạ miệng sẽ là món quà ý nghĩa mà bạn giành tặng cho bạn bè và người thân. 🍃🍀Nhìn bên ngoài, miếng thịt trâu màu nâu sẫm, sở dĩ có màu sắc như vậy là do sự khéo léo của người hun thịt, thịt phải được hun thường xuyên bằng than củi lấy từ núi. Khi ăn, xé thịt ra bên trong thịt có màu đỏ tự nhiên – đặc trưng riêng của sản phẩm thịt trâu gác bếp, thịt được lựa chọn kỹ càng từ thịt của những con trâu mạnh khỏe nhất được chăn thả trên thảo nguyên cao xanh. Khi bạn cầm trên tay, miếng thịt trâu khô đã tỏa ra một mùi thơm vô cùng hấp dẫn. Lúc ăn, trong miệng thấy vị ngọt của thịt đọng lại, hoà quyện cùng mùi thơm từ khói củi núi đá và chút cay nồng của tiêu rừng, chút thơm lạ của mắc khén. 🍃🍀Với qui trình sản xuất hoàn toàn thủ công, thịt được lựa chọn kỹ càng, từng thớ thịt được cắt thành từng miếng dọc thớ dài từ 10 – 15cm, dầy 1,5 – 2cm, ướp với tiêu ớt và các loại gia vị tự nhiên truyền thống, sau đó dùng que tre xiên và treo lên gác bếp trên giàn than củi nóng hong cho khô dần. 🍃🍀Hàng được sấy và đóng gói thủ công do nhà em tự làm đảm bảo chất lượng, đc tẩm ướp các gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. 👉Khi ăn sẽ thấy vị cay ấm của ớt của gừng. Mùi thơm nức mũi của mắc khén.u 👉Hàng được sấy và đóng gói thủ công do nhà em tự làm đảm bảo chất lượng, đc tẩm ướp các gia vị đặc trưng của vùng Tây Bắc. 👉Hàng được đóng hút chân khôngGói 0.5kg, 1kg. Khách mua làm quà, biếu ng thân, gđ, bạn bè,... Rất tiện lợi nhé. 👉Hàng nhà mình hoàn toàn không sử dụng chất bảo quản 🍀Hướng dẫn cách chế biến: Thịt đã được làm chín, có thể bóc và dùng trược tiếp, tuy nhiên để ăn miếng thịt mềm và con hơn thì nên làm theo 2 cách sau: 🍁Cách 1: Cho miếng thịt vào lò vi song, để nhiệt khoảng 180 độ, từ 2-3 phút. Miếng thịt nóng vừa đủ mềm mà không khô mất đi vị ngọt. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức. 🍁Cách 2: Cho miếng thịt vào hấp cách thủy từ 3-5 phút cho thịt nóng mềm. Lấy miếng thịt ra đập dập xé nhỏ dọc theo thớ thịt và thưởng thức. Khi ăn chấm cùng chẳm chéo hoặc tương ớt rất ngon.