
Thịt lợn gác bếp là món đặc sản của vùng Tây Bắc. Những chú lợn được chăn nuôi tự nhiên trên đồi núi, có chất lượng thịt thơm, tỷ lệ mỡ và thịt cân đối sẽ được lựa chọn để chế biến món thịt lợn gác bếp.
Sau khi sơ chế sạch, thịt lợn được tẩm ướp theo công thức gia truyền riêng, thường sẽ gồm muối, tiêu, hạt dổi, mắc khén, tỏi, ớt, gừng.
Khi thịt đã thấm đều gia vị, người đầu bếp sẽ treo thịt trên ngọn lửa để sức nóng của lửa và khói làm chín đều miếng thịt. Khi thịt săn lại là có thể ăn được.
























![[CHÍNH HÃNG] Rong Biển Nấu Canh Nguyên Cây Mi Yeok 50g – 100% Tảo Biển Hàn Quốc](https://sg-test-11.slatic.net/p/b1d0e66009791be01a5d5b593f132c5d.jpg)

![[HCM]VÒNG TAY TITAN CHỈ ĐỎ CON TRÂU VÀNG & VÀNG HỒNG CBS092](https://vn-live-01.slatic.net/p/9bd59a3d64ea75aa58513d56fc95383c.jpg)

