Thịt chưng mắm tép

Vì mẹ con em rất thích ăn thịt chưng mắm tép vì vừa ngon cơm lại đôi lúc rất tiện nếu con chơi về nhanh đói, mẹ thig bận với 2 đứa nên món thịt chưng mắm tép hơi bị khoái khẩu! Em thường tìm hiểu rất kỹ lưỡng, ban đầu là mua trong siêu thị, sau ra chợ hàng Bè, mua thử các hãng Duy Anh hay 9 mắm làm để thử thưởng thức hương vị và đặc trưng riêng của mỗi đầu bếp! Em xem đủ các loại video và công thức nấu khác nhau để rút ra được một công thức nấu ngon nhất cho riêng mình và gia đình mình! Biết đâu các bạn sẽ hợp khẩu vị???!!! Và công thức của em là: món này sẽ cho đủ các gia vị sả, hành, riềng, xay nhuyễn ( lượng rất ít và gần như ko có xả, riềng và tiêu 1 ít rất nhot cho thơm đối với hũ chưng thịt cho bé, vì em thấy con em ăn xong rất hay nóng người, nên em nghĩ bé nào cũng vậy thôi, còn người lớn thì em cho vừa đủ, có cả tiêu xay thơm và đủ gia vị các loại. Thịt chưng cho bé thì em dầm rất kỹ, vừa nhỏ vừa mềm có thể tan ngay cùng cơm và ko riêng gì trẻ nhỉ thích mà người lớn cũng thích mềm mà! Bé nhà em 3 tuổi mà e trộn cùng cơm con ăn liền hết 2 lưng bát. Thịt dùng chưng em dùng cả 3 loại thăn, mông, và nạc vai( tận dụng hết các loại thịt ngon trên con lợn với chế biến tuỳ khẩu vị ng lớn trẻ nhỏ: lớn thì dùng nạc vai để ko cần dầm kỹ thì miếng thịt vẫn thấm và mềm, còn trẻ con thì dùng thịt kia dầm kỹ làm nhỏ mịn ko hao khi chưng lâu. Mỡ để chưng là mỡ nó rán nó nhé ạ( loại mỡ thăn ngon nhất và dậy mùi thơm gia vị hành khô...). Tất nhiên là độ mặn của thịt chưng e làm đúng độ mặn mắm tép chứ ko dùng muối hay mắm hay hạt nêm...; mắm tép Hàng Bè mua chính gốc luôn ạ! Em chưng thời gian đủ lượng cho từng mẻ với từng mục đích khẩu vị khác nhau và nhà như nào thì e làm như vậy để bán và chia sẻ chút tay nghề nấu nướng của em! Bạn nào vội bận mà muốn thưởng thức hương vị đúng kiểu nhà làm thì đặt mua nhé! Còn bạn nào khéo tay mà chưa biết công thức thế nào có thể chat cùng e chia sẻ cách làm và hoàn thiện món này thật ngon cho thực đơn nhà mình! Em cảm ơn khi mọi người đã đọc đến đây và ghé shop em mua hàng! Giá 150k/500g, đóng gói lọ . Hạn dùng nên dùng trong 3 tháng vì e ko cho chất bảo quản gì ạ! #thitchungmamtep#thit #dacsan #quabieu #anngon #anngonmoingay