táo mèo khô

Cách ngâm rượu táo mèo khô đặc biệt Đầu tiên muốn có bình rượu ngon phải có nguyên liệu tốt. Táo mèo khô khách hàng lên chọn loại táo mèo thái mỏng còn nguyên hạt, chú ý hạt rất quan trọng trong quả táo mèo, thứ 2 táo mèo khô mầu phải đỏ thơm. chứ đen kịt là vứt đi. Rượu mang ngâm nồng độ từ 40 tới 45 độ là ok ngâm rượu nặng quá cháy hết mùi đồ mang ngâm mất ngon. Cách Ngâm: Cách 1: + Rửa sạch táo mèo khô có thể ngâm sơ quả nước muối, các bác nhớ rửa cận thận ko rụng hết hạt, nếu rụng hạt các bác chú ý nhặt lại không phí + Có thế ngâm sơ qua nước muỗi loãng khoảng 10 phút để đảm bảo vệ sinh hơn, ngâm song các bác nhớ tráng qua nước lọc sạch cho hết nươc muối. + Cho vào bình ngâm với rượu khoảng 40 độ. Ngâm tỷ lệ 1kg 5 hoặc 6l rượu là ok chờ khoảng 3 tháng là thưởng thức. Nhận xét: Rượu này thương có vị hơi chua vì lượng táo mèo khá nhiều 5kg tươi mới được 1kg khô lên dễ bị chua, nhiều bác uống cảm giác nhạt nhạt nhưng cũng nhiều bác lại thích vị như thế tùy khẩu vị Cách 2: Ngâm táo mèo khô cùng đường phèn: + Cũng rửa sạch táo như trên cho vào bình như trên tỷ lệ như trên nhưng cho thêm ít đường phèn tỷ lệ 0,5 lạng đường/1l rượu bác nào thích đậm đà có thể cho nhiều hơn, khoảng 3 tháng là sử dụng được. Nhận xét:Rượu đậm đà hơn không bị chua Cách 3: cũng rửa như vậy ngâm cùng sáp ong hoặc cho thêm chút mật ong: hương mật ong kết hợp với táo mèo rất hợp và ngon. Nhận xét: mùi hương rất thơm hòa quện. em đánh giá loại này là ngon nhất đậm đà thơm ngon Không chỉ táo mèo tươi mới ngon táo mèo khô nếu biết cách làm hợp lý cũng sẽ có một bình rượu tuyệt vời,