Sương Sâm Lông - Chậu Rau

Thạch sương sâm Đặc điểm: – Cây sương sâm lông thuộc loài dây leo, tuổi thọ hơn 10 năm. Sinh trưởng tương đối nhanh, rất dễ trồng và không kén điều kiện đất đai – Lá bảng to, khi cây trương thành kích cỡ lá sẽ lớn khoảng lòng bàn tay. Mặt lá có hình trái tim với đặc trưng có lông để phân biệt với lá sương sâm trơn. – Lá sâm lông sau khi xử lý thành thạch sẽ có độ dai cao hơn rất nhiều so với sương sâm trơn. Cho nên để có chất lượng thạch sương sâm ngon nhất, một số nơi thường dùng tỷ lệ 7 phần lá sương sâm lông, và 3 phần sương sâm trơn. Để thạch sương sâm khi đông lại không bị dai quá. Cách trồng: – Cây sâm lông trồng chậu được, chịu nắng mạnh ở khu vực ban công, sân thượng. Chậu trồng có đường kính tối thiểu 30cm. Cây leo được giàn dứng, giàn ngang và leo cột, trồng ở dạng rủ xuống vẫn được. – Sương sâm lông còn trồng được ở những nơi nắng râm, tán xạ khoảng 70%. Công dụng: Sử dụng lá làm thức uống giải khát, rất mát và bổ dưỡng. Cách dùng: Vo lá sương sâm với nước (100g lá / 1lít nước). Vo nhuyễn cho đến khi dung dịch hỗn hợp sệt lại và nổi bọt. Dùng vải lưới hoặc bàn lược để tách xác lá ra riêng (Có thể dùng xác lá này vo lại lần hai để lấy nước). Riêng phần nước lá đã tách bỏ xác, bạn đổ ra khuông hoặc chén, để trong tủ lạnh hoặc phơi ngoài nắng đến khi nước lá cô đặc lại. Đến đây, bạn có thể thưởng thức món ăn bổ dưỡng này với chút đường và