Set Chè Sâm Bổ Lượng

Set Chè Sâm Bổ Lượng bao gồm các nguyên liệu: -Táo đỏ khô -Phổ tai -Bo bo nguyên hạt ( hiệu Thiên long) -Bột rau câu giòn( hiệu Con Cá) -Nhãn nhục khô và hạt sen , kỷ tử,đường phèn xuất xứ: Trung quốc hạn sử dụng 6 tháng Chuẩn bị: Hạt sen ngâm 6 tiếng sau đó rửa sạch r nấu nhừ. Phổ tai ngâm nước nóng sau đó rửa lại bằng nước lạnh từ 3-5 lần ( nếu k thích mùi tanh từ rong) Kỷ tử ngâm nước 10 phút rồi rửa sạch. Rau câu ( rau câu dòn) chuẩn bị 0,6-0,8 lít nước bỏ bột rau câu quấy đều cho tan hết bột, sau đó sôi 5-10 phút ( nhớ canh bếp kẻo bị trào hết nhé khách) tắt bếp để nguội r sắt miếng dài tuỳ ý. Bo bo ngâm 6 tiếng, r rửa sạch, bắc lên bếp nấu , kiểm tra mềm thì tắt bếp.lược bỏ nước. Giữ lại bobo. Táo đỏ rửa sạch. Chuẩn bị 2,5-3 lit nước . Bỏ táo đỏ vô nấu sôi tầm 10 -15 phút cho táo mềm, thả đường vô. Nhãn nhục, bo bo, phổ tai, kỷ tử, hạt sen. Đun sôi thì cho vani vô, tắt bếp. Không đun quá lâu khiến món sâm bổ lượng bị đặc. Có thể gia giảm nước và đường tuỳ theo sở thích của mỗi người. Lưu ý: k thả rau câu đã đông vô nồi sâm bổ lượng còn nóng ( làm tan rau câu) Mọi người có thể mua thêm củ năng tươi và củ sen tươi để thêm vào. Còn cách dùng thứ 2. Sau khi nấu táo nhừ cho đường vô thì thả nhãn nhục kỷ tử vô nấu sôi, thả vani vô r tắt bếp. Để nguội phần nước đường đó, sau khi nguội thì cho vô li mỗi phần nguyên liệu kèm nước đường ( dùng cùng đá lạnh sẽ ngon hơn) Chúc các bạn thành công với món sâm bổ lượng giải nhiệt mùa hè này nhé.