Sét Chè Khúc Bạch (Túi 400g nấu được 15 chén)

CHÈ KHÚC BẠCH

1. Nguyên liệu chuẩn bị:

1 gói gelatin (gói màu vàng)
1 gói whipping cream (bột kem trắng)
1 gói matcha (dùng để tạo màu và mùi)
1 gói ca cao nguyên chất
1 gói bột khoai Môn (màu tím nhạt)
1 gói hạnh nhân lát (Rang chín như đậu phộng, lưu ý Iửa nhỏ)
1 gói long nhãn Hưng Yên
1 gói hạt chia (ngâm nở ra)
1 gói đường phèn
800 ml sữa tươi không đường.

2. Cách làm khúc bạch
- Ngâm hạt chia với 200ml nước ấm để nguội khuấy cho nở đều
- Bột matcha cho 50ml nước nóng khuấy đều cho tan-để 10 phút cho lắng cặn-sau đó gạc lấy nước trong.
- Bột ca cao cho 50ml nước hòa tan hoàn toàn
- Bột khoai môn 40ml nước hòa tan hoàn toàn
- Ngâm gelatin với 180ml nước cho tan ra (để gelatin ngâm 15 phút cho nó mềm)
- Pha whipping cream (bột trắng kem) với 300 ml nước khuấy đều)
- Cho 800ml sữa tươi không đường vào nồi đun sôi lửa nhỏ nhất, khi hơi bốc lên thì cho –>150g đường (có thể tăng giảm tùy khẩu vị) và bột kem whipping cream và khuẩy tan đều->cho gelatin vừa ngâm vào khuấy tan cho hết (tuyệt đối không để cho hỗn hợp sôi lên vì nước sôi sẽ làm giảm độ kết dính của gelatin) Phần khúc bạch không nên quá ngọt.

- Lấy hỗn hợp khúc bạch cho vào 4 khuôn>{ khuôn cho bột khoai môn, khuôn cho matcha vào, 1 khuôn cho ca cao vào khuấy đều →Để nguội và chờ 1, 2 tiếng->Rồi cho vào tủ lạnh khoảng 4-6 tiếng cho đông lạnh->để đủ giờ hoặc lâu hơn để khúc bạch săn lại và ngon hơn.

- Hạnh Nhân rang vàng (Như đậu Phộng)
3. Phần nước đường:

- Cho 600ml nước và đường phèn vào nồi khuấy đều tan hết nếm vừa ngọt theo khẩu vị ->sau đó long nhãn nấu tầm 10 Phút thì tắt bếp vào là xong.

- Tiếp đến cho các thạch khúc bạch vào chén, cho nước đường vào tiếp đến là cho hạt chia lên, thêm hạnh nhân, nho khô hoặc các topping trái cây tùy thích.

4. Topping ăn kèm:

- Hạt chia ngâm nở
- Hạnh nhân rang vàng
- Trái cây ăn kèm đủ loại
Đã xong mới mn thưởng thức.

Hạn sử dụng 10 tháng kể từ ngày nhận hàng, hàng luôn mới nên Quý Khách Yên Tâm Về Chất Lượng.

Chúc Quý Khách ngon miệng!








Chân Thành Cảm Ơn Quý Khách Đã Ủng Hộ Sản Phẩm Bên Shop.
Chúc Quý Khách Sức Khỏe & Niềm Vui.
Mong Rằng Quý Khách Sẽ Ghé Shop Lần Tới .Được Phục Vụ Quý Khách Là Niềm Vinh Hạnh Của Shop❤️