Scoby - Men làm trà Kombucha

Kombucha có xuất xứ từ vùng Viễn Đông khoảng 2.000 năm trước và được nhiều người mệnh danh là ‘Trà bất tử’. Quá trình lên men Kombucha diễn ra từ 21-30 ngày với thành phần chính từ trà, men tự nhiên SCOBY, trái cây và thảo mộc tự nhiên… Kombucha hiện nay đã trở thành thức uống hàng ngày tại Mỹ, Canada, Pháp, Đức, Úc, New Zealand giúp nuôi dưỡng sức khỏe mỗi ngày. Người ta thường kết hợp kombucha với các loại trái cây tươi mát, hoặc với cả cà phê, đặc biệt là cà phê arabica để có độ fruity cho món uống. ⭐️ SCOBY nuôi rất dễ. Chỉ cần mình con giống hoặc mình nước mồi cũng có thể nuôi được scoby rồi. Các bạn cũng có thể chia đôi scoby ra để nuôi trong nhiều bình khác nhau nữa nha. Vậy nên chỉ cần cẩn thận một chút thôi, thì tỉ lệ thành công là 100% nhé ^^ ⭐️ CÁCH NUÔI: (Cho 1L thành phẩm) 👈 Chuẩn bị: - 3-5g trà đen (tương đương 2 muỗng cafe trà). Hoặc 2 túi lọc trà đen - 50- 130gr đường vàng / đường phèn / đường trắng - 1L nước sôi - 100ml nước mồi và scoby 👈 Cách làm: - Đun nước sôi, ủ trà trong 15p, lọc bã thêm đường, chờ trà nguội. - Luộc bình chứa để diệt hết vi khuẩn, để bình nguội. - Cho nước trà, nước mồi và scoby vào bình - Đậy vải lên miệng bình chứ không nắp kín. Chờ 2-5 ngày là sử dụng được. 👈 Thành phẩm thơm nhẹ mùi trà, vị chua ngọt dễ chịu, hơi gas.