Sâm Cau đỏ [Nông Sản Tây Bắc]

Sâm cau mọc phổ biến ở nhiều tỉnh miền Bắc nước ta, thường gặp ở những đồi cỏ ven rừng núi. Hiện nay cây mọc nhiều ở các tỉnh như Lào Cai, Điện Biên, Hòa Bình, Quảng Nam… Tên khác: Cây còn có tên là: (Tiên Mao, Ngải cau ) Tên khoa học: Curculigo orchioides gaertn, họ Thủy tiên Là một loài cỏ cao khoảng 35-40cm, lá dài khoảng 15cm trông gần giống lá cau (nên có tên là sâm cau), củ màu đỏ, hình điều trị thuôn dài. Hoa có màu vàng (Xem hình ảnh để thấy rõ hơn) Hàng năm vào tháng 11 người dân đi đào lấy củ về thái mỏng phơi khô , có thể dùng tươi để ngâm rượu. Củ sâm cau có vỏ màu đỏ, thịt bên trong có màu trắng, khi phơi củ sâm có mùi thơm ngậy. (Xem ảnh) Sâm cau vị thuốc quý từ thiên nhiên Tây Bắc đặc Sâm cau, một thảo dược quý mọc rất nhiều ở khắp các tỉnh miền núi nước ta, qua khảo sát chúng tôi thấy các tỉnh miền núi phía Bắc và miền Trung đều có sâm cau. Song đáng tiếc là người dân vẫn còn chưa biết khai thác sử dụng, hiện nay nguồn dược liệu sâm cau trong tự nhiên vẫn còn khá dồi dào chính vì vậy mà chất lượng sâm rất tốt. Sau đây chúng tôi xin giới thiệu về vị thuốc quý này. - Tác dụng có thể khác nhau tuỳ cơ địa của người dùng Hạn sử dụng: 12 tháng