Sá sùng Khô

Sá sùng Khô : là Sá sùng tươi được làm sạch moi cát ra hết và đem sấy khô đóng gói(sản phẩm không có cát như trên hình). xuất xứ: Việt Nam, hạn sử dụng 12 tháng. bảo quản : bỏ trong bọc kín có thể để trong ngăn mát tủ lạnh( nếu để ngoài lưu ý kiến vì sá sùng có độ ngọt cao nên dễ dụ kiến đến). Cách dùng sá sùng khô: 1. Sá sùng ngâm rượu Sá sùng ngâm rượu là bài thuốc rất tốt cho phái mạnh. Với tác dụng thanh nhiệt giải độc, bổ thận tráng dương. Nó càng đạt hiệu quả cao khi kết hợp với cây kỷ tử. Nguyên liệu ngâm rượu: rượu 2 lít, 1kg sá sùng khô, câu kỷ tử vài quả. Cách làm: Mua quả kỷ tử và sá sùng khô. Sá sùng khô đã được làm sạch cát, dùng 2 lít rượu trắng, ngâm trong vòng 2 tháng, rồi đem dùng. sa-sung-ngam-ruou-nsdh Rượu sá sùng và câu kỷ tử 2. Sá Sùng nấu phở Người Hà Nội, hay nguời Nam Định luôn tự hào về món phở của họ. Tuy nhiên, để làm nên công thức thành công của phở đó là sá sùng đến từ Quảng Ninh. Giá sá sùng khá cao, do đó không có nhiều cửa hàng phở có điều kiện dùng sá sùng để nấu, dù biết nó rất thơm ngon. Ngay cả tại Hà Nội, cửa hàng nấu phở với sá sùng cũng rất ít/. Bạn có thể tự mua sá sùng về nấu món phở cho cả nhà bằng công thức dưới đây: Nguyên liệu cần chuẩn bị cho gia đình 6 người ăn: Sá sùng khô 2 lạng Phở 2kg Xương bò 1kg hoặc 1 đuôi bò Thịt bò1 kg Hành hương 3 củ Quế 1 miếng Cánh hồi 5 Thảo quả 1 Gừng 1 củ Nước mắm, gia vị Ớt, hạt tiêu, chanh Hành hoa, rau thơm. Cách chế biến Ninh xương bò 1 tiếng Gừng, cánh hồi, hành hương, thảo quả khô đem rang qua. Nên mua sá sùng khô đã qua sơ chế, vì sá sùng biển có chứa nhiều cát. Cắt sá sùng thành 2 đốt ngón tay. Sau đó, rang qua chảo. Thêm gia vị và nước mắm đợt đầu sao cho phù hơp khẩu vị của bạn vào nồi xương đã ninh trước đó. Để lửa to, chờ đến khi nước sôi rồi cho quế, hồi, thảo quả, gừng, hành hương đã rang qua vào nồi nước. Đợi vài phút rồi lần lượt vớt hồi, quế, rau mùi ra. Kế tiếp, cho sá sùng vào trong nồi đun cùng. Ninh thêm 20p để nồi nước đậm đà hơn. Đem trần phở qua nước sôi cho mềm. Trần tiếp thịt bò thái mỏng, cho vào bát phở. Rải mùi, rau hành rồi chan nước dùng đã nấu đậm đà vào bát. Thêm tiêu, ớt, chanh vào để thêm hương vị.