[RTC] Cá Kèo Kho Tiêu (Khay 300g)

Bếp 3S ra mắt các sản phẩm Ready To Cook với mong muốn đáp ứng nhu cầu chuẩn bị bữa ăn NHANH CHÓNG - VỆ SINH - TƯƠI NGON của người bận rộn. Thành phần: Cá Kèo: 200 g Tiêu Đen Xay: 10 g Sốt Kho Bếp 3S (Túi 50G): 2 túi Tỏi Xay, Ớt Hiểm Đỏ, Hành Lá Với Ready To Cook, bạn có thể: - Tự tay chuẩn bị bữa cơm gia đình nóng hổi mà không tốn nhiều thời gian sơ chế. - Thay đổi món ăn mỗi ngày nhờ menu đa dạng của Ready To Cook. - Nguyên liệu vừa đủ cho mỗi món ăn, không dư thừa. - Thưởng thức các món ăn sạch sẽ, tươi ngon với nguyên liệu đảm bảo an toàn, lại thơm ngon, hợp vị. Cách chọn mua cá kèo tươi ngon Chọn cá kèo phần sống lưng có màu nâu hoặc xám ánh bạc, phần bụng có nhiều màu trắng. Không chọn những con mắt đã bị đục, khi cầm lên thấy mềm nhũn. Đối với những con cá kèo không còn sống hoặc đã được ướp lạnh thì bạn bạn nên chọn những con có mình suông, thon dài, tròn đều. Mẹo làm sạch nhớt cá kèo Làm sạch bằng muối và giấm: Rửa sạch qua nhiều lần nước kết hợp với muối và giấm. Làm sạch bằng nước nóng: Đun một nồi nước đến khi vừa sôi thì tắt bếp và rưới đều lên mình cá hoặc cho cá vào ngâm, dùng dao hoặc mang bao tay để chà xát và cạo hết lớp nhớt bám trên cá. Cuối cùng đem cá rửa lại thật sạch với nước. Cách chế biến Cá kèo kho tiêu 1 Sơ chế cá kèo Cá kèo đem rửa và làm sạch nhớt. Để cá ráo nước, sau đó cắt bỏ phần đuôi, có thể không cần mổ bụng để có vị ruột cá đăng đắng lạ miệng. 2 Sơ chế nguyên liệu khác Ép và băm nhuyễn 3 nhánh tỏi, 1 củ hành và 1 trái ớt. Sử dụng phần gốc hành, đập dập rồi băm nhỏ. Mách nhỏ: Nếu được hãy sử dụng máy xay hoặc cối giã các nguyên liệu thật nhuyễn để ướp được thơm hơn nhé. 3 Ướp cá kèo Cho vào cá kèo 2 muỗng đường, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng muối và 3 muỗng nước mắm. Tiếp tục cho toàn bộ hành/tỏi/ớt giã nhuyễn vào rồi trộn đều. Bạn có thể gia giảm nguyên liệu tùy vào khẩu vị nhé! Ướp cá từ 20 - 30 phút cho ngấm gia vị.