PHỒNG TÔM CON TÔM RỪNG 500G

1. Con Tôm Rừng là gì? Con tôm rừng có nghĩa là tôm ở rừng ngập mặn Cà Mau, một local brand được xây dựng từ năm 2016 với mong muốn có thể nâng cao giá trị cho các sản phẩm từ rừng ngập mặn Cà Mau. Con Tôm Rừng theo đuổi 2 giá trị: - Giá trị sinh thái: Các sản phẩm sản xuất ra luôn gắn liền với hệ sinh thái rừng ngập mặn Cà Mau - Giá trị sinh kế: Hỗ trợ một phần sinh kế cho người dân nơi xứ rừng ngập mặn. 2. Có gì khác biệt? Như tên gọi, Con Tôm Rừng là tôm hoàn toàn tự nhiên ở Rừng ngập mặn Cà Mau, hoàn toàn không sử dụng thức ăn công nghiệp và không sử dụng thuốc kháng sinh trong quá trình nuôi trồng và phát triển của tôm. Người dân ở đây sẽ trồng rừng đước, tôm cá sẽ có tự nhiên, ăn rong tảo và các phiêu sinh vật tự nhiên có ở trong hệ sinh thái và phát triển. Vào những ngày con nước rằm và con nước ba mươi, tôm sẽ được thu hoạch theo một phương thức truyền thống và hoàn toàn dựa theo tự nhiên, những con tôm đi ăn theo con nước sẽ được thu hoạch lại. Và đó chính là nguyên liệu để sản xuất bánh phồng tôm. 3. Thành phần. Tôm tươi 40%, bột năng, bột mì, trứng vịt, muối, đường, ớt để tạo màu (không cay). Không sử dụng bột ngọt, không hạt tiêu. 4. Cách sản xuất - Bánh phồng tôm được làm theo phương thức thủ công truyền thống. Tôm tươi được xay nhuyễn, trộn với bột năng, bột mì và các gia vị, hoàn toàn không sử dụng bột ngọt và không sử dụng hạt tiêu. Sau đó bánh sẽ được tráng trên bếp lửa, hấp chín và hong cho khô. Bánh sẽ được tráng, cắt bằng tay và phơi khô dưới nắng tự nhiên nên hình thù bánh sẽ không được đều và đẹp. Nhưng hương vị của bánh thì không lẫn vào đâu được. #contomrung #banhphongtom #camau #dacsan #anvat #tom #haisan #seafood #banh