Phổ tai nguyên lá 1kg

- Phổ tai vốn thuộc nhóm rong biển do đó chúng giàu Cacbonhydrat, các loại Vitamin, và đặc biệt các khoáng chất (chiếm tối đa

30% khối lượng phổ tai).

- Đặc biệt phổ tai không chứa Protein nhưng chúng cung cấp Canxi và Sắt nhiều gấp 10 lần khi so với bơ hoặc sữa.

- Phổ tai giúp cơ thể bài trừ Axit có hại, từ đó giúp thanh lọc cơ thể, ngăn ngừa và cải thiện bệnh về huyết áp, xơ động mạch, dị

ứng, thấp khớp…

- Theo truyền thống của Nhật, phổ tai thường xuyên được sử dụng trong bữa ăn, giúp tóc đen mượt, kéo dài tuổi thọ…

- Phổ tai giúp làm tan mỡ, chất nhầy lắng đọng do dùng nhiều thịt, sản phẩm từ sữa và đường.

- Đây là món ăn rất thích hợp cho phụ nữ mang thai, cho con bú, trẻ em ở tuổi dậy thì. Mặt khác, phổ tai còn dùng làm đen tóc,

làm tăng tuổi thọ, thông minh, làm tinh thần thoải mái.

- Cách sử dụng phổ tai :

Phổ tai có hương vị đặc biệt, có thể sử dụng ở nhiều dạng khác nhau. Dù là sử dụng tươi khi ngâm nước hay nấu chín, hòa trộn

với các nguyên liệu khác…vẫn không bị lấn át về mùi vị.

- Khi dùng loại thực phẩm này, ta ngâm chúng với nước lạnh cho mềm, nở ra, khoảng hơn 15 phút. Sau đó cắt thành những sợi

nhỏ vừa miệng, rửa sạch bụi bẩn, mùi tanh là có thể thưởng thức. Người dân thường dùng nguyên liệu kết hợp với mủ gòn, hạt é,

chè… sẽ hấp dẫn hơn.

*** Cách để khử mùi tanh của phổ tai:

Do có mùi đặc trưng, nên nguyên liệu cần được sơ chế trước khi chế biến:

Sau khi ngâm phổ tai cho nở ra, đem bóp nhẹ với chút muối. Cách này sẽ giảm mùi khó chịu, cũng như nhớt từ rong biển.

Ngâm nguyên liệu với gừng băm nhỏ. Gừng có vị cay, tính ấm giúp điều hòa tiêu hóa, cân bằng và tăng hương vị món ăn.

Một số gia vị khi kết hợp, giúp át mùi tanh của thực phẩm này như hành, dầu mè, tỏi…

- Quy cách: Túi 100g - 500g - 1kg

- HSD ; 24 tháng kể từ ngày sx