Phễu sứ HARIO VDC-01W

PHỄU SỨ HARIO VDC-01W là dụng cụ pha chế cà phê thủ công làm từ gốm cao cấp Nhật phong cách Arita - yaki. Kích cỡ 1 ly. Phễu pha cà phê V60 được làm từ Arita - yaki, một phong cách gốm sứ truyền thống của Nhật Bản với lịch sử 400 năm. Mỗi chiếc đều được làm thủ công bởi một người thợ thủ công địa phương. Được làm bằng gốm tinh tế và vẻ đẹp tiện dụng của sản phẩm v 60 tạo nên sự tương phản tuyệt đẹp giữa truyền thống và hiện đại. Với Iỗ thoát lớn ở đáy có thể dễ dàng điều chỉnh tốc độ dòng nước, kết hợp cùng những đường gân xoắn ốc giúp không khí được lưu thông dễ hơn, từ đó tối đa khả năng giãn nỡ của bột cà phê. HƯỚNG DẪN PHA POUR OVER TETSU Bước 1: Với 40% nước tương đương 120 gram chiết xuất Tại lần pour đầu tiên, Tetsu sẽ sử dụng 50 gram và lần pour thứ 2 là 70 gram, Tetsu muốn có được độ ngọt lớn hơn so với vị chua. Trong phương pháp này, Tetsu sẽ bắt đầu pour lần tiếp theo khi lần trước kết thúc hoàn toàn (không như các cách pour thông thường). Điều này giúp cà phê chiết xuất hiệu quả hơn cũng như mang lại chất lượng cao khi sử dụng xay thô. Bước 2: Lần pour thứ 3, quyết định độ đậm của cà phê. Tùy thuộc vào sở thích của bạn, việc pour nhiều hay ít nước sẽ giúp cà phê chiết xuất nhiều hơn. Theo như cách xay cà phê thô như hôm nay và mong muốn đạt tới 1.3 TDS, Tetsu sẽ chia làm 3 lần pour với 60 gram cho mỗi lần.