Nước mắm Red Boat 100ml 40N Premium

Nước mắm nhĩ nguyên chất, tự nhiên được sản xuất theo quy trình ủ chượp cá cơm tươi và muối biển. Quy trình kiểm soát chặt chẽ theo tiêu chuẩn Quốc tế. Đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng. Red Boat fish sauce loại 40N được lấy trực tiếp từ thùng gỗ cá, đạt tiêu chuẩn và quy trình kiểm soát nghiêm ngặt của hãng. Best before 12/12/2023. Nước mắm Red Boat là nguyên chất 100%, ko thêm bất kỳ chất gì để điều vị hay ổn định mắm. Và cá được muối khi vừa mới đánh bắt lên, khi còn sống. Vì vậy mắm rất mặn và ko có hậu chua như các mắm khác. Đặc biệt nếu dùng mắm như một gia vị sẽ giúp món ăn ngon hơn, thơm hợ và đậm đà hơn rất nhiều. Mắm có thể được ăn sống. Nếu mặn quá thì có thể vắt tý chanh lên trực tiếp mắm, sau đó có thể pha thêm chút nước hoặc thêm tý đường theo sở thích mỗi người. Đạm tổng là 40N tức là 40% Nito. Tuy nhiên trong đó gồm đạm dưới dạng axit amin chiếm trên 50%, còn lại là đạm trong amoniac. Đây là 2 loại đạm phổ biến khi ủ chượp cá. Nếu được ủ chượp theo phương pháp muối mặn thì đạm phân hủy thành axit amin cao hơn, sẽ tốt cho sức khỏe hơn. Vậy nên nếu biết cách dùng mắm cho việc nấu ăn thì sẽ làm dậy hương vị món ăn ngon hơn rất rất nhiều.