Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán

Đến nơi bán

Đến nơi bán
Đến nơi bán
Xem thêm 7 nơi bán khác
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Đến nơi bán
Xem thêm 7 nơi bán khác
( nếu mình quan tâm về date sp xin hãy nhắn shop trước khi mua hàng) NƯỚC MẮM NHĨ CÁ CƠM Vui mừng khi tìm lại được gia đình có nghề lâu đời làm mắm có bạn trẻ giữ nghề cha ông lâu đời tại Phan Rang Ninh Thuận. - Nước mắm nhĩ cá cơm 120.000 đ/chai 500ml dùng chấm trực tiếp. Vị ngọt thơm đượm rất thanh đạm. Màu vàng sáng cánh dán. Bảo quản: Để nơi thoáng mát, tránh ánh sáng trực tiếp. Chú ý: Hiện tượng kết tinh muối xuất hiện ở đáy chai hoặc sẫm màu của sản phẩm là bình thường. Xuất xứ: Địa chỉ: Kp5 - Đông Hải – Phan Rang Tháp Chàm – Ninh Thuận. ———————- Thuyết minh qui trình sản xuất: - Cá cơm than tươi sau khi thu mua về sẽ được sơ chế để loại bỏ tạp chất (như nilon, lá, rong, sứa, cá to…) để giữ cho nước mắm tinh khiết và mùi vị ổn định trong quá trình lên men. - Cá được cho vào bể trộn và thêm muối vào, tỉ lệ muối thêm vào khoảng 20- 25%. Và công thức phối trộn được gia đình duy trì là tỉ lệ 3:1. Sau đó, dùng tay để đảo trộn nhiều lần để mỗi con cá sẽ được ám một lớp muối bên ngoài đồng đều (tránh để có chỗ cá không có muối vì dễ làm cá bị hư hỏng). - Kế tiếp, Cá sẽ được chuyển vào thùng chứa lớn, thường thì thùng chứa được làm bằng gỗ (như gỗ cây mít, gỗ cây thời lời, gỗ cây mắm…)và có thể chứa từ khoảng 1 tấn cá trở lên.Cá sẽ được đổ liên tục vào thùng cho đến khi đầy. - Sau 1 -2 ngày ngâm, ủ dịch cá. Tiến hành gài nén. Dụng cụ gài nén sẽ dùng gồm miếng phên bằng tre, gỗ, và đá núi đã được rửa sạch sẽ. • Đầu tiên, chang đều lớp cá trên miệng thùng. • Rắc một lớp muối lên trên mặt dày khoảng 1cm • Lắp miếng phên tre lên • Dùng gỗ ngắn đan cài làm 2 lớp trên bề mặt của phên tre • Dùng 5 tảng đá núi đè lên 2 lớp gỗ đã cài. - Sau đó thu nước bổi (là dịch chiết từ cá với muối) đem phơi nắng vài ngày để lắng trong. Tiếp đó, chuyển nước bổi đó vào thùng chứa cá và sẽ đảo trộn lên xuống cho đến khi nước bổi trong ra và có mùi đặc trưng ban đầu. Thời gian này sẽ kéo dài khoảng 3 -4 tháng. Lượng nước bổi đục hơn còn lại sau khi lấy phần trong trên mặt (do chứa nhiều vảy cá và thịt cá ) sẽ được lọc qua vải lọc để lấy nước trong và nước này đổ lên thùng cá để đảo trộn chung. - Sau 3-4 tháng đảo trộn nước bổi. Tiếp theo đóng lù (khóa miệng vòi chảy ra ở dưới đáy thùng), bổ sung thêm nước bổi nếu thùng chứa chưa đầy. Sau đó, đóng nắp thùng chứa và chuyển sang quá trình lên men dài ngày.Thời gian ủ chín khối cá chượp sẽ kéo dài khoảng 1-2 năm. Ở đây diễn ra hai quá trình chính a. Chuyển hóa protein của thịt cá thành axit amin • Ở giai đoạn này protein thịt cá sẽ được các hệ enzyme proteaza có trong nội tạng cá và hệ vi sinh vật giúp phân hủy để tạo thành hỗn hợp các axit amin. Đây là giai đoạn chính và diễn ra chậm b. Quá trình tạo hương thơm - Đây là một quá trình rất phức tạp và cần thời gian nhất định. Sự chuyển hóa các hợp chất hữu cơ tạo thành hương thơm đặc trưng. - Sau 1-2 năm lên men, nước mắm nhĩ đã chín có màu sắc, mùi vị và hàm lượng chất dinh dưỡng cao, thu được nước mắm thành phẩm
Nước mắm phú nhĩ
Nước mắm cá cơm hạnh phúc 60 độ đạm 500ml
Nước mắm chinsu cá hồi 500ml
Nước mắm cá cơm 3 miền 800ml
Nước mắm nam ngư 500ml
Nước mắm chay âu lạc 500ml
Nước mắm nam ngư phú quốc 500ml
Nước mắm barona 40 độ đạm 500ml
Nước mắm 584 nha trang 30 độ đạm 500ml
Nước mắm nam ngư 800ml
Nước mắm nam ngư 650ml
Nước mắm nam ngư 750ml
Sốt chấm chanh dây chua ngọt 200gram
Mắm chắt Cá cơm vàng - Nước mắm chắt nguyên chất Cát Hải chính hãng 100%
Nước mắm lâm bão nắp xanh chai 500ml độ đạm 35g n/l
Mắm chắt Cá thu - Nước mắm chắt nguyên chất Cát Hải chính hãng 100%
Mắm linh sặc
Mắm Chắt Đại gia - Nước mắm chắt nguyên chất Cát Hải chính hãng 100%
1 lọ chẩn chéo Tây Bắc
Chắt Cá cơm hạ thổ - Nước mắm chắt nguyên chất Cát Hải chính hãng 100%
Nước tương maggi đậu nành 700ml
Nước tương đậu nành hữu cơ Lumlum Organic Soy Sauce
Nước tương thượng hạng Nam Dương 210ml
Ớt satế - 200gr
Máy xay sinh tố mini cầm tay meet juice loại tốt , máy xay sinh tố mini sạc pin qua cổng usb tiện lợi
Váy xuất
Gối tựa lưng sofa mắt trúc điều hòa làm mát zuri pillow gtl-09
Dép lê thời trang quai ngang nam đẹp chữ x,chữ h.Hàng sẵn kho từ 38-43 89
Lamliy -set áo yếm, chân váy kiểu linen
Giầy thể thao neo nam
Vòng tay titan chỉ đỏ con trâu vàng & vàng hồng cbs092
Bút đo độ ph - máy đo độ ph của nước cao cấp có màn hình led, có hộp đựng, đo nhanh, chính xác nước uống, nước máy, hồ cá, bể cá + tặng kèm bộ hiệu chỉnh bút
Kẹp tóc dây ngọc Hàn quốc sang chảnh
Cốc điều hòa cho hoa lan – Phụ kiện thông minh – tiết kiệm thời gian chăm sóc
Áo
Hoa tai đính đá dáng vuông Hàn Quốc
Áo nỉ noel thêu hình lớn 🦋 áo thun sweater christmas họa tiết dáng rộng 4 màu 🦋 giá tốt
Phi tiêu đầu nam châm an toàn cho mọi lứa tuổi
Sục
Vay
Áo
Áo
🎀🧧 nơ size nhỏ trang trí quả dưa tết 2025 - mâm cũ quả
Bộ yếm suông túi nắp + áo thun tay dài cổ cao sọc ngang 170522



![[HCM]VÒNG TAY TITAN CHỈ ĐỎ CON TRÂU VÀNG & VÀNG HỒNG CBS092](https://vn-live-01.slatic.net/p/9bd59a3d64ea75aa58513d56fc95383c.jpg)

