Nước Mắm Nam Ô

Nước mắm Nam Ô là nước mắm nhỉ, vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được "nhỉ" ra, hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm...

Giới Thiệu Sản Phẩm Nước Mắm Nam Ô 

Là đặc sản nước mắm ngon, nổi tiếng ở Đà Nẵng.

Đặc điểm sản phẩm

Nước mắm Nam Ô chỉ chế biến từ cá cơm than. Muối cá từ khoảng tháng ba âm lịch bằng thứ muối Cà Ná hạt to để đã vài năm, gần Tết Nguyên đán thì dùng được. Nước mắm Nam Ô có mầu đỏ sậm, tỏa mùi thơm đầy hấp dẫn.

Nước mắm Nam Ô là loại nước mắm có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng.

Nước mắm Nam Ô là nước mắm nhỉ, vì loại nước mắm này đúng nghĩa phải được lấy hứng từ các giọt nước mắm đầu tiên được "nhỉ" ra, hay nói cách khác là rò rỉ ra từng giọt, từng giọt từ lỗ nùi (lỗ thông) đang bịt kín ở đáy thùng hay lu vại đang chứa cá đã đến thời gian chín có thể lấy nước mắm thành phẩm.

Những giọt mắm nhỉ này có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất. Càng lấy nhiều mắm nhỉ thì càng làm giảm độ đạm của lượng nước mắm còn lại trong thùng (hay lu vại) theo nguyên lý bảo toàn... nên các nhà sản xuất chỉ dành lại một ít để dùng riêng hay cho tặng, số còn lại thông thường được đổ trả trở lại vào thùng chứa hay lu vại trước khi thu hoạch nước mắm thành phẩm thấp đạm hơn do dung lượng lớn.

Thông tin thương hiệu

Nam Ô là tên của ngôi làng chuyên làm nước mắm ở Đà Nẵng. Nước mắm Nam Ô là loại nước chấm danh tiếng của Đà Nẵng tồn tại từ lâu đời và có sức sống bền bỉ bởi chất lượng được kiểm chứng qua thời gian. Loại nước mắm đặc sản Đà Nẵng từ lâu đã trở thành món quà biếu ý nghĩ của khách phương xa khi đến Đà Nẵng.

Giá Nước Mắm Nam Ô mới nhất

1. Nước mắm nhĩ nguyên chất Nam Ô 500ml bán tại Lazada giá 55.000₫
2. Nước mắm Nam Ô 1lit bán tại Shopee giá 120.000₫