Nước Mắm Bảy Cá

- Nguyên liệu ủ chượp là cá cơm tươi, không ủ chượp với các loại cá tạp khác.
- Muối biển sạch từ vùng biển Bà Rịa Vũng Tàu
- Quá trình lên men nước mắm hoàn toàn tự nhiên, thời gian ủ chượp tối thiểu 12 -18 tháng.
- Không sử dụng hóa chất, chất bảo quản, phẩm màu.
- Đạt các quy định về nước mắm an toàn theo tiêu chuẩn Codex và quy định của Bộ Y Tế.

Nước mắm Bảy Cá là nước mắm cốt nhĩ cá cơm được sản xuất theo phương thức truyền thống: 

-  Nước mắm Bảy Cá được ủ chượp trong những thùng gỗ Bằng Lăng có sức chứa trên 10 tấn và trong các lu sành (mái) 200kg cá cơm tươi.
-  Cá cơm đánh bắt về được chọn lựa kỹ, chỉ lấy cá tươi. Cá được ướp với tỷ lệ 75% cá tươi + 25% muối biển tinh khiết trộn đều.
-  Sau đó cho cá vào thùng ủ chượp. Thời gian ủ chượp đến khi kéo rút nước mắm tối thiểu từ 12-15 tháng. Thời gian ủ chượp càng lâu, nước mắm càng ngon và có độ đạm càng cao.
-  Rất dễ dàng để nhận biết Nước Mắm Bảy Cá có màu cánh gián đặc trưng, có độ sáng, độ trong và độ sánh có thể cảm nhận được bằng mắt thường.
-  Với thành phần chỉ có Cá Cơm tươi và muối biển, Nước Mắm Bảy Cá có vị đậm đà, mùi thơm tinh khiết.
-  Nước mắm Bảy Cá 40ºN là chỉ độ đạm của nước mắm là 40º. Đó cũng là độ đạm tự nhiên cao nhất có thể đạt được bằng phương pháp ủ chượp tự nhiên. Điều này mang đến cho nước mắm Bảy Cá vị ngọt đậm đà, lan tỏa và đọng lại lâu, hay gọi là hậu vị mà khó có loại nước mắm nào sánh kịp.
-  Nước mắm Bảy Cá được đóng chai thủy tinh cao cấp theo tiêu chuẩn xuất khẩu Châu Âu. Trên từng chai nước mắm đều được gắn nhãn chứng nhận chỉ dẫn địa lý, theo đúng yêu cầu của bộ “Chỉ dẫn địa lý” Nước mắm Phan Thiết.

Bảo quản nước mắm đúng cách: - Bảo quản nơi mát, tránh ánh sáng. 
- Sử dụng tốt nhất trong thời gian 02 tháng kể từ ngày mở nắp.

Lưu ý quan trọng khi sử dụng:

+  Nước mắm Bảy Cá chỉ làm từ cá cơm tươi và muối biển nên khi rót ra bát, tiếp xúc với ánh sáng, oxy, màu nước mắm sau khoảng vài tiếng sẽ chuyển dần sang màu sẫm. Điều đó thể hiện sự nguyên chất của nước mắm và sự khác biệt của nước mắm Bảy Cá nguyên chất so với nước mắm công nghiệp. 
+  Nước mắm Bảy Cá là nước mắm cốt truyền thống, nên có gas tự nhiên, vì thế sau khi đóng nắp chai cẩn thận vẫn có hiện tượng mắm rỉ ra ở đầu nút chai. Đó là điều tuyệt diệu chỉ có ở mắm cốt truyền thống.
+ Hiện tượng đọng muối là sự kết tinh tự nhiên của nước mắm Phan Thiết truyền thống, không ảnh hưởng đến chất lượng của sản phẩm. Trong trường hợp lắng muối ở đáy chỉ cần lắc nhẹ chai nước mắm là muối sẽ được hòa tan hoàn toàn trở lại.

Giá Nước Mắm Bảy Cá mới nhất

1. Nước Mắm Nhỉ Cá Cơm Bà Bảy Đặc Sản Ninh Thuận Hộp 6 Chai 250ml Nước Mắm Nguyên Chất Độ Đạm Cao - Út Hà Đặc Sản bán tại Lazada giá 200.000₫