Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam

Đưa ra thực đơn các món ăn thường ngày, đặc trưng của người miền Nam
Hướng dẫn chế biến, chuẩn bị gia vị, nguyên liệu cho từng món
Là cẩm nang hữu ích cho các bà nội trợ

Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam

Ở nước ta, mỗi vùng miền đều có cách ăn và các món ăn đặc trưng khác nhau, thể hiện trong cách nấu nướng, cách nêm nếm và cách sử dụng gia vị. Ví dụ người Miền Bắc thì thích độ chua dịu của giấm bỗng, của mẻ, không nêm đường và các món ăn thường có vị mặn đậm đà, vị cay thường dùng hạt tiêu nhiều hơn dùng ớt. Người miền Nam lại hay dùng nước dừa tươi hoặc nước cốt dừa trong các món nấu, món canh, dùng vị cay từ trái ớt và thường nêm đường vào các món ăn. Còn người miền Trung dùng nhiều gia vị nhưng ít khi cho đường vào món ăn, các món kho mặn và cay hơn....

Cuốn sách Nấu Ăn Mỗi Ngày - Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam giới thiệu một số món ăn khẩu vị đặc trưng của các gia đình miền Nam được sắp thành các thực đơn cho các bữa ăn hàng ngày. Tuy rằng các nguyên vật liệu đặc trưng của miền Nam nhưng có thể dễ dàng thực hiện ở mọi miền đất nước, vì các nguyên liệu này đều được cung cấp ở các chợ. Cuốn sách là cẩm nang, gợi ý cho các bà nội trợ nấu những món ăn ngon cho gia đình.

Mục lục:
Dừa hường nấu tôm
Giá hẹ xào tim heo
Cá đối kho thơm
Canh chua bắp chuối cá kèo
Chả cá nhồi rau quả
Thịt heo xào tương hột
Canh cá trê củ từ
Măng chua xào tôm tươi
Cá ngừ nấu thơm
Ếch xào măng tươi
Cua rang me
Cải xanh nấu thịt bò
Bông cải xào tôm
Cá khoai chiên bột
Canh chua mực
Đọt bầu trộn chua ngọt

Thông số sản phẩm

Tác giả	Đỗ Kim Trung
Nhà xuất bản	Phụ nữ
Năm xuất bản	2013
Đơn vị phát hành	NXB Phụ nữ
Số trang	156 (trang)
Chiều rộng	16 (cm)
Chiều dài	24 (cm)
Trọng lượng	200 (g)
Ngôn ngữ	Tiếng Việt

Giá Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam mới nhất

1. Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam bán tại Tiki giá 38.600₫
2. Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam bán tại FAHASA giá 40.000₫
3. Những Bữa Cơm Ngon Miền Nam bán tại Bookbuy giá 34.000₫