NẤM SỮA KEFIR

Nấm sữa kefir hay còn gọi là nấm tây tạng Có lợi cho hệ tiêu hóa. Lên men tự nhiên Sữa chua uống - Sữa chua úp ngược từ nấm Kefir. Dễ làm không cần sc cái hay ủ gì các mẹ ạ. Dụng cụ: - 1 phần nấm kefir - 1 túi sữa không đường ( thanh trùng - tiệt trùng đều được. nguyên kem thì càng ngon ) - Thìa gỗ hoặc nhựa ( Tránh kim loại ) - Giá nhựa, rây nhựa ( tránh kim loại ) - Khăn xô - Hũ thuỷ tinh * Cách làm - Rửa sạch nấm men cho vào hũ thuỷ tinh - Đổ 220ml sữa tươi không đường vào hũ thuỷ tinh - Dùng khăn xô đậy vào tránh côn trùng bén bảng, vẫn đảm bảo cho nấm thở vì là lên men hiếu khí. - Lên men ở nhiệt độ phòng - 8-24h được thành phẩm sữa chua uống. Thấy tách nước xíu thì lọc - Đổ ra rây nhựa, dùng thìa gỗ đảo lên cho sữa chảy hết xuống dưới. - Nấm ko cần rửa cho vào hũ thuỷ tinh nuôi tiêp ( hũ thuỷ tinh đã vệ sinh xong ) - Cho đường hoặc sữa đặc vào thành phẩm sc uống để cảm quan tốt hơn. Ngon hơn khi để mát * Cách làm sc úp ngược - Sữa chua Hy lạp. - Lấy thành phẩm sc uống kefir đổ vào khăn xô 4 lớp - Hứng bát dứoi để đựng đạm whey - Tách nước trong 8-12h là được sc hy lạp dẻo thơm mịn như hình. - Các m có thể mix hoa quả. Cho thêm sữa đặc hoặc nếu giảm cân thì ăn không. Sữa chua Kefir cực kỳ tốt cho sức khoẻ. Nó tốt gấp 10 lần sc thường và vô cùng dễ làm. Các Mẹ thử làm cho con xem. Không bao giờ lo con bị táo luôn ấy.