Nấm lên men sữa chua kefir

[B&M KITCHEN] Nấm kefir làm sữa chua, sản phẩm được đóng gói trong sữa tươi trước khi giao hàng, nhận được hàng vui lòng thay sữa tươi mới với lượng nhỏ (100mil), vặn nắp hờ, hũ đựng phải dụng thủy tinh/ nhựa an toàn, không đựng trọng đồ kim loại. Kefir là một thức uống lên men từ sữa. Đây là nguồn cung cấp chất dinh dưỡng dồi dào và là loại sản phẩm lên men rất có ích cho sức khỏe, ngăn ngừa và kiểm soát nhiều loại bệnh. 1. Nguồn cung cấp dinh dưỡng tuyệt vời Chỉ với 175ml kefir, bạn đã có thể nạp vào cơ thể mình nhiều chất dinh dưỡng thiết yếu như: Protein: 6g; Canxi: 20% RDA*; Phốt pho: 20% RDA; Vitamin B12: 14% RDA; Riboflavin (vitamin B2): 19% RDA; Magie: 5% RDA; Một lượng lớn vitamin D. *RDA (Recommended dietary allowances) là khẩu phần ăn kiêng khuyến nghị hằng ngày mà cơ thể cần có 2. Chứa nhiều lợi khuẩn probiotic Kefir chứa một số vi khuẩn lành mạnh không có trong sữa chua, bao gồm lactobacillus caucasus, leuconostoc, acetobacter species, streptococcus, saccharomyces kefir và torula kefir. Những vi sinh vật có lợi này giúp hỗ trợ sức khỏe tiêu hóa và ngăn ngừa sự phát triển của vi khuẩn có hại trong ruột. Các loại vitamin như vitamin K và B-12 được sản xuất trong ruột và chính các probiotic trong kefir có thể kích thích sản xuất các vitamin này. 3. Có ích cho người không dung nạp lactose Mặc dù kefir được làm từ sữa nhưng quá trình lên men sản xuất kefir gần như không có lactose. Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà khoa học đã tiến hành xem xét trên 15 bệnh nhân mắc chứng không dung nạp lactose và thấy rằng kefir có khả năng làm giảm các triệu chứng đầy hơi, đau bụng và tiêu chảy liên quan đến việc tiêu thụ lactose. 4. Giúp cơ thể kiểm soát cân nặng 100g kefir thông thường có chứa khoảng 150 calo và 8g chất béo, trong đó 5g là chất béo bão hòa. 5. Kefir có đặc tính kháng khuẩn cao Một số chất probiotic trong kefir có thể chống lại bệnh truyền nhiễm. Các nhà nghiên cứu cho rằng chỉ duy nhất trong kefir có chứa lợi khuẩn lactobacillus kefiri có thể ức chế sự phát triển của các loại vi khuẩn có hại khác, bao gồm Salmonella, Helicobacter Pylori và E. coli. 6. Cải thiện sức khỏe xương và giảm nguy cơ loãng xương Loãng xương là bệnh thường xảy ra bởi sự xuống cấp của mô xương, là một vấn đề lớn ở phụ nữ lớn tuổi. Bệnh rất phổ biến có thể làm tăng nguy cơ gãy xương. Đảm bảo lượng canxi cần thiết là một trong những cách hiệu quả nhất để cải thiện sức khỏe xương và làm chậm sự tiến triển của chứng loãng xương. 7. Kefir có thể ngăn ngừa các loại bệnh ung thư Ung thư là một trong những nguyên nhân gây tử vong hàng đầu trên thế giới. Bệnh xảy ra khi có sự tăng trưởng không kiểm soát của các tế bào bất thường trong cơ thể, chẳng hạn như hình thành khối u. 8. Kefir cải thiện các triệu chứng dị ứng và hen suyễn Dị ứng là do phản ứng viêm của cơ thể với các chất vô hại trong môi trường. Những người có hệ thống miễn dịch quá nhạy cảm thường dễ bị dị ứng và mắc các loại bệnh liên quan như hen.