NẤM ĐÔNG CÔ NHẬT TRẮNG

CÔNG DỤNG: - Nấm đông cô khô hay tươi đều có tác dụng điều hòa khí huyết, tăng cường hệ miễn dịch, trợ giúp tiêu hóa.- Trong Đô ng dư ợc, nấm đông cô được coi là vị th u ốc bổ nổi tiếng, được tôn là “d ư ợ c liệu” chống suy lão và trường thọ- Theo y . học cổ truyền, nấm đông cô vị ngọt tính bình, có công dụng bổ tỳ, ích khí, dưỡng huyết, hoà huyết, tiêu đờm, có tác dụng tăng cường hệ mi ễn dịch của cơ thể, ức chế tế bào ung thư, hạ huyết áp, giảm cholesterol máu, phòng ngừa sỏi thận và sỏi tiết niệu, trợ giúp tiêu hoá…- Nấm đông cô được coi là thực phẩm cho những người bị thiếu máu do thiếu sắt, cao huyết áp, tiểu đường, rối loạn lipit máu, trẻ em suy dinh dưỡng…- Nấm có thể chế biến được nhiều món như nấu canh dưỡng sinh, nấu súp, xào, kho, nướng…. Khi nấu canh dưỡng sinh Nấm đông cô được kết hợp cùng củ ngưu bàng tươi hoặc khô. Trong canh dưỡng sinh còn có củ cà rốt và củ cải trắng còn lá. HDSD Nấm: Từ nấm đông cô có thể chế biến ra vô số món ăn ngon miệng kể hoài không hết như:- Ragu gà- Canh gà hầm nấm đông cô- Nấm đông cô kho- Chả thịt gà nấm đông cô- Giò heo nấu nấm đông cô và tóc tiên- Canh cải thìa nấm đông cô