Mực Sim Trứng

Mực sim, còn có tên gọi khác như mực trứng, mực cơm, mực sữa, mực mắm,… xuất hiện vào những ngày tối trăng, nhiều nhất từ tháng 6 tới tháng 9. So với các loại mực khác, mực sim có kích thước rất nhỏ, chỉ bằng ngón tay cái. Chúng có lưng màu đỏ cánh gián hoặc màu tím hồng, mình tròn lẳn, chắc nịch. Mực sim được đánh bắt trực tiếp tại biển. Khi ghe, thuyền vào châm trong bãi, dưới ánh nắng dịu nhẹ của sáng sớm, những con mực sim lấm chấm hồng hồng tím tím trông rất tươi ngon. Muốn chọn mực sim ngon, chúng ta phải chọn những con còn nguyên vẹn, đầu không bị đứt, túi mực không bị dập, vỡ. Sau khi ướp mực với một chút muối, tiêu, gừng xong, chúng ta cũng có thể chế biến thành món xào cùng với mướp, giá hoặc ngò tây, dùng trong bữa cơm hằng ngày. Nhưng mực sim nướng trên than hồng vẫn là món độc đáo nhất, hợp khẩu vị nhiều người. Sau khi ướp tẩm xong, cho lên than nướng liu riu, không quá to mà cũng không quá bé sao cho thịt mực chín cả trong cả ngoài. Trứng mực dưới sức nóng của than càng tỏa mùi thơm hơn, bùi hơn. Khi con mực chuyển sang màu vàng rộm đẹp mắt, hương vị mực tỏa lên thì lúc đó mực chín tới. Mực tươi rói nướng trên than hồng, ăn cùng rau sống chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh thì còn gì bằng. ĐC: #số2_CầuĐất- Hoàn Kiếm -HN Hotline: #_0985694330 📲,Zalo: #_0902220353- 0978758241 🦐🦀🐠Hàng hoá ĐA DẠNG, CHẤT LƯỢNG NHẤT 💲💲#GIÁ_RẺnhất thị trường 🍴🍴Sơ chế MIỄN PHÍ 👉👍 Có chỗ đỗ ô tô #MIỄN_PHÍ 🚚🛵✈️Dịch vụ ship hàng 🔥🔥🔥Dịch vụ hấp bằng #lẩu_hơi MIỄN PHÍ.