mộc nhĩ rừng 500g, hàng chuẩn

loại thực phẩm rất phổ biến trong các món ăn Việt Nam. Loại thực phẩm này được coi như một loại gia vị hay một loại rau. Mộc nhĩ có 2 loại là mộc nhĩ (là loại chỉ mọc trên rừng) và mộc nhĩ trắng. Giá mộc nhĩ rừng thì cao hơn mộc nhĩ trắng vì mộc nhĩ đen chỉ thu hoạch ở trên rừng.

Mộc nhĩ rừng là gì?

Mộc nhĩ rừng như đã nói còn gọi là mộc nhĩ đen hay nấm mèo, tên khoa học là Auricularia Auricula Judae. Nó thường mọc trên các thân gỗ mục và sẽ phát triển nhanh vào mùa mưa hay ẩm thấp tại các khu rừng nhiệt đới như Việt Nam.

Tai mộc nhĩ thường được thu hoạch về gác bếp sấy khô rồi dùng dần. Và khi nào cần dùng thì chỉ cần ngâm với nước là nó sẽ nở ra như ban đầu khi chưa sấy khô. Chính vì đặc điểm này mà giá mộc nhĩ rừng luôn rất ổn đinh. Hơn nữa, các bà nội trợ thường mua mộc nhĩ rừng để làm món gỏi, món canh, món xào… Và nó là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các món ăn trên mâm cỗ Việt Nam.