Millet

Cách nấu chè kê đậu xanh thơm lừng

Chè hạt kê với vị ngọt bùi, dẻo thơm và màu vàng đẹp mắt chắc chắn sẽ làm bạn thích mê luôn đấy! Cùng lambanh365.com vào bếp để học nấu chè kê đậu xanh thơm lừng nhé!

Nguyên liệu nấu chè kê đậu xanh thơm lừng

– 200gr hạt kê.

– 300gr đậu xanh đã cà vỏ.

– 200gr đường phèn.

Dụng cụ nấu chè kê đậu xanh thơm lừng

– Nồi.

– Muỗng gỗ.

– Bát.

Cách nấu chè kê đậu xanh thơm lừng

Bước 1:

– Đậu xanh rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 4 tiếng cho đậu nở mềm. Sau đó cho vào nồi hấp chín.

– Sau khi đậu chín mềm thì dùng muỗng đánh tơi hạt đậu.Bước 2:

– Hạt kê rửa sạch, ngâm trong nước ấm khoảng 4 tiếng cho hạt kê nở mềm.

– Vớt hạt kê ra, cho vào nồi cùng 300ml nước, đun đến khi hạt kê nở thì cho tiếp đậu xanh vào đun cùng, thêm đường phèn để cho chè có vị ngọt mát. Đun đến khi thấy hạt kê nở, nổi hết lên trên thì tắt bếp.

Chè kê đậu xanh ngọt thơm, ăn kèm với bánh đa vừng lại càng tăng thêm hương vị đặc trưng của món chè!