Men thuần chay làm các loại sữa vegan starter

Đa số các loại sữa chua và phô mai thương mại được chế biến theo kiểu công nghiệp, thường có chứa chất phụ gia, chất bảo quản, chất tạo màu và chất ổn định hóa học, để làm cho phô mai hấp dẫn hơn và bảo quản lâu hơn trên các kệ hàng. Do đó nếu tự làm sữa chua và phô mai tại nhà thì sẽ tươi ngon và an toàn hơn.

🌱 The Fermented Foods of Linh Le Shop chuyên cung cấp men thuần chay dạng khô mịn, được làm hoàn toàn từ những nguyên liệu thiên nhiên, giàu lợi khuẩn và không chứa phụ gia hay hóa chất bảo quản. Thích hợp cho người ăn chay hoặc dị ứng với sữa động vật. Dễ dàng làm sữa chua từ sữa hạt, củ quả, rau xanh, làm phô mai, làm mật ong lên men, làm nước trái cây, nước mía hoặc nước dừa lên men, ủ bột làm bánh, muối dưa cà, kim chi…

THÀNH PHẦN: Men sữa chua thuần chay được làm hoàn toàn từ hạt Điều cổ giống thuần chủng Bình Phước, nước cốt dừa hữu cơ Bến Tre, Thốt Nốt Ngon Lành truyền thống giữ mật An Giang cùng dồi dào lợi khuẩn Lactobacillus, Bifidobacterium, Streptococcus thermophilus, Bacillus subtilis... Men ủ tự nhiên, không phụ gia, hóa chất.

ĐÓNG GÓI: Men khô đóng hộp, mỗi hộp 5 gói, 5gr bột/gói

HẠN SỬ DỤNG: 1 năm kể từ ngày sản xuất

LÀM SỮA HẠT NGON ĐỂ LÀM SỮA CHUA

Dùng SỮA HẠT NẤU sẽ cho thành phẩm sữa chua sánh, đồng nhất. Trừ trường hợp dùng sữa không nấu sẽ chọn sữa hạt béo như Điều/Macca/Hạnh nhân/Óc chó,... kết hợp với cốt dừa.

- Làm sữa sánh đặc hơn sữa dạng uống thì sữa chua ngon hơn cả và không tách nước. Thường làm 200gr hạt sau ngâm với 1 lít - 1.2 lít nước tùy loại hạt

CÁCH LÀM SỮA CHUA

Dùng 5gr men (1 gói) với 1l sữa hạt nguội/hơi ấm (nước nóng quá là men chết). Cho men vào bát con, thêm chút nước, khuấy cho tan hết rồi trút vào sữa. Dùng máy ủ nếu có hoặc ủ ngoài nhiệt độ phòng. Nếu ủ bên ngoài có thể phủ khăn xô sạch lên miệng hũ sữa cho sạch sẽ hoặc chiết sang các hũ nhỏ luôn rồi đậy nắp hờ. Ủ bên ngoài 5-7-9-12-14h tùy thời tiết.Thi thoảng nếm xem sữa đã chua như ý muốn chưa. Dấu hiệu sữa lên men là thấy các bóng khí nhỏ ở hũ. Sữa đạt có thể dùng ngay hoặc bỏ ngăn mát tủ lạnh.Nếu ta sẽ có thành phẩm chua gắt gằn gặt đó.Sữa chua quá có thể để lại làm men mồi cho mẻ khác hoặc đổ ra thùng ngâm rác hữu cơ hoặc làm mặt nạ cho da mặt

🌺 men sữa chua còn có các ứng dụng:

sữa chua thuần chay

sinh tố lên men

nước hoa quả có ga

mật ong lên men

muối chua dưa cà sung

làm mặt nạ dưỡng da

làm bánh

🍀 tuyển sỉ, đại lý, ctv

🌱 Công dụng: Hỗ trợ tiêu hoá, đầy bụng, khó tiêu, đau dạ dày, bổ sung lợi khuẩn, tạo môi trường tốt để lợi khuẩn phát triển, tăng sức đề kháng, duy trì và khôi phục sự cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Giúp làm đẹp da, chống lão hóa, giảm hấp thu chất béo, giảm cân và duy trì vóc dáng thon gọn.

🤙Vui lòng liên hệđể được tư vấn chi tiết hoặc ưu đãi khi đặt số lượng lớn. Chúc bạn thành công!