Men Mauri 500g

Men khô Mauri 500g đóng gói hút chân không an toàn, sản xuất tại Việt Nam, đặc biệt phù hợp với hầu hết công thức bánh mì trên toàn thế giới từ quán nhỏ cho đến nhà hàng 5 sao. Lượng dùng cho 1kg bột làm bánh cần khoảng 10g men nở. Vì thế gói 500g làm được 50kg bột. Rất lâu dài và kinh tế. Men Mauri gói 500g có 2 loại là Men lạt và Men ngọt như sau: - Men lạt dùng cho các loại bánh mỳ có tỷ lệ đường từ 0% - ~5% so với trọng lượng bột. Tỷ lệ sử dụng từ 1 - 2% trên trọng lượng bột, tùy thuộc vào quy trình riêng của từng cơ sở sản xuất như thời gian trộn, thời gian ủ, tỷ lệ đường, loại phụ gia sử dụng… - Men ngọt thường được dùng cho các loại bánh có độ ngọt và tỷ lệ đường vượt quá 5% lượng bột, giúp bánh nở xốp, có độ dai và độ đàn hồi nhất định như bánh mì paguette, bánh ngọt, bánh bao,... Thông tin chi tiết của sản phẩm: - Thương hiệu: Mauri - Xuất xứ: Ab Mauri Việt Nam - Trọng lượng: 500g - HDSD: Không cần kích hoạt, liều lượng tùy theo từng công thức - Bảo quản: Để nơi khô ráo, thoáng mát - HSD: 2 năm kể từ NSX #men #menkho #men_khô #menlat #men_lạt #menngot #men_ngọt