Máy cán mì gia đình 2 lưỡi cắt

Đặc điểm nổi bật của sản phẩm Máy cán mì gia đình 2 lưỡi cắt là một sáng tạo đột phá t, giúp bạn tạo ra được 2loại sợimì với kích cỡ khác nhau Toàn bộ máy được làm từ thép không gỉ, đảm bảo an toàn vệ sinh cho thành phẩm mì, đồng thời cấu tạo thông minh với 1 đầu cán kết hợp cùng 2 lưỡi cắt sẽ giúp bạn thực hiện nhuần nhuyễn và thuận tiện từ việc cán mỏng cho đến cắt thành mì. Tay quay rời bên thân máy giúp bạn điều chỉnh thao tác cán, cắt nhẹ nhàng chỉ với một động tác quay đơn giản. Kết hợp với nút điều chỉnh mức độ cán từ mỏng đến dày (từ 1 đến 6) theo nhu cầu. Đặc biệt, chân móc dưới đế giúp máy cố định tĩnh vào mặt bàn để sợi mì ra đều, đẹp, hạn chế bị đứt. Thông tin chi tiết: - Chất liệu thép chống gi Nguyên liệu: - Bột mì đa dụng: 150g - Trứng vịt: 2 quả - Muối: 1 nhúm nhỏ - Nước: 20ml (có thể hòa thêm 1 ít bột nghệ để tạo màu vàng tươi hơn) - Dầu olive: 10ml Dụng cụ: - Máy cán mì mini - Tô trộn bột Cách làm: - Rây bột mì vào 1 âu to, tạo lỗ ở giữa bột thành giếng. ( các bạn bớt lại 1 ít bột để khi nhồi thì làm bột áo nhé) - Đánh trứng, nước, muối và dầu ăn đủ để tan và hòa đều vào với nhau. Đổ vào giữa hố bột mì, dùng thìa trộn nhẹ cho bột quyện vào với hỗn hợp trứng. - Dùng tay nhào cho đến khi bột tan đều hết vào với hỗn hợp trứng thì đổ ra 1 mặt phẳng rộng (mâm hoặc tấm silicon hoặc mặt bàn sạch) đã rải trước bột khô lên để khi nhào không bị dính. Tiếp tục nhồi bột (như nhồi bánh mì) cho đến khi bột mịn, dẻo và không còn dính vào tay. Khi kéo miếng bột ra thành màng mỏng khó đứt là được. Để bột nghỉ khoảng 1 tiếng. - Chia bột ra thành từng miếng nhỏ rồi cho vào máy cán bột thành lớp bột mịn phẳng và mỏng - Cán bột mỏng tương đối, áo cho bột , cho bột chạy qua máy ( rãnh hẳn). Vắt bột lên mắc áo 5 - 10 phút cho bột se lại - Đưa bột qua rãnh cắt của máy cán mì, quay và cắt bột thành sợi nhỏ. Hoàn thiện: - Nếu làm mì trộn thì trụng mì qua nước sôi và chút muối trong 3,4 phút rồi chế biến như mì bình thường. - Nếu làm mì nước thì thả thẳng vào nồi nước dùng và nấu thêm cho mì chín. - Nếu làm vỏ há cảo/ bánh gối cần cán thật mỏng. #may-can-mi-3-luoi-dao #may-can-mi