Mật mía (HẾT)

#mậtmía Ngày nay các nhà khoa học chứng minh và đưa ra rất nhiều cảnh báo tác hại khôn lường của việc sử dụng đường tinh luyện hằng ngày tới sức khỏe con người.Bởi lễ đó xu hướng sử dụng thực phẩm hữu cơ, tự nhiên nguyên chất được mọi người chú ý đến hơn, trong đó sản phẩm mật mía hay đường phèn vàng nguyên chất, hay đường phổi Quảng Ngãi để thay thế các sản phẩm đường tinh luyện hằng ngày còn tăng cao bên cạnh đó chính là công dụng của nó mà đường tinh luyện không còn giữ được. Dưới đây là các chất có trong mật mía đã được kiểm chứng : Các chất dinh dưỡng có trong mật mía: carbonhydrat, nhiều acid amin, đặc biệt là nhiều acid amin cần thiết, đóng vai trò quan trọng trong việc bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể; vitamin B1, B2, B6, C; các muối vô cơ như Calci, Phospho, sắt… và các acid hữu cơ có chứa acid succinic, acid fumaric, acid malic, acid citric… Theo Đông y, mật mía vị ngọt, tính mát, có tác dụng thanh nhiệt, sinh tân dịch, nhuận táo, giáng khí. Dùng trong trường hợp ho khan ít đàm, kể cả chứng ho ra máu; còn dùng trong các chứng mất dịch vị do vị nhiệt, lưỡi đỏ rêu ít, miệng khô khát; cũng có thể dùng cho người nôn ọe nhiều lần, miệng khô buồn bực, đại tiện táo kết và người bị ngộ độc do rượu. Thực nghiệm cho thấy, mía chứa nhiều loại đường, có tác dụng ức chế các khối u ác tính (ung thư). Trong Đông y mật mía dùng để bổ tỳ vị, điều hòa khí huyết, người dịch vị kém, ăn uống kém hay khô miệng, tiêu đờm, trị ho, giải khát. Mật mía được chiết xuất từ cây mía, là một vị thuốc bổ, có vị ngọt, tính bình vào các tạng phổi, tụy, dạ dày, gan, có tác dụng thanh nhiệt nhuận táo, sinh tân dịch, chỉ khát. CÔNG DỤNG CỦA MẬT MÍA: Kho thịt, cá, chấm khoai, bánh chưng, bánh tro, bánh trôi, badnh chay, nấu chè... 0909214895