Măng Lưỡi Lợn Khô(Măng Mầm)

🍀 MĂNG KHÔ - Điện Biên

Măng nhà em bảo đảm ngon, khô tự nhiên, và đặc biệt là không xông lưu huỳnh để bảo quản măng nhé

Măng lưỡi lợn: 180/ kg
Măng rối: 150/ kg
Măng nứa: 250k/kg
🏡
️
1. Măng lưỡi lợn là loại măng củ được bổ miếng và sấy khô. Khi nấu xắt miếng hình lưỡi lợn và được hầm với xương, chân giò...
2. Măng rối là măng tươi được xé nhỏ thành sợi sau đó phơi khô. Măng có thể dùng để xào miến...
🌺Cách chọn măng
Để chọn được măng khô ngon, an toàn các mẹ nên chọn loại măng có màu vàng, đường vân tỷ mỉ, rộng bề thịt dày, khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gẫy được. Nếu là măng non lúc gửi mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, không có mùi mốc
🌺Cách chế biến măng
Đối với măng lưỡi lợn: cho măng vào nồi kim loại đổ đầy nước đun sôi 30 phút sau đó đun nhỏ lửa 1 lúc rồi vớt ra. Tiếp đó dùng nước vỏ gạo hoặc nước sôi ngâm. 2-3 ngày thay nước 1 lần. Đến khi nấu thái #thành miếng vừa ăn
Đối với măng rối: ngâm nước ấm qua đêm, rửa sạch cho lên bếp luộc chừng 15ph, rửa lại bằng nước lã 3-4 lần là có thể sử dụng
Xuất Xứ:Điện Biên
HSD:12 Tháng
#mangkho #mangluoilon