✔️ XUẤT XỨ: Việt Nam✔️ QUY CÁCH: Sản phẩm được đóng túi Zip hoặc hút chân không✔️ NSX: In trên bao bì✔️ HSD: 1 năm kể từ ngày sản xuất------------- MĂNG KHÔ SẠCH < phơi khô tự nhiên ko dùng chất bảo quản>
Măng được thu hái từ núi rừng Tây Bắc sau đó được rửa sạch bằng nước suối, mới đem phơi đủ nắng cho khô.
Cách lựa chọn Măng Khô sạch ngon ^^1. Chọn măng đảm bảo an toàn thực phẩm- Măng có màu vàng nâu nhạt, xuất hiện màu hổ phách, đường vân tỉ mỉ, bề rộng thịt dày. Khi sờ vào không có cảm giác ẩm tay, có thể bẻ gãy được.- Măng còn lưu giữ mùi thơm đặc trưng, không có mùi lạ, không bị mốc.2. Nhận biết măng không đảm bảo an toàn thực phẩm- Măng sấy bằng lưu huỳnh sẽ có mùi khét đặc trưng, khi ngửi sẽ có mùi SO2 rõ.- Măng ngâm hóa chất thường có độ bóng, trông bắt mắt, không bao giờ bị ẩm mốc, mối mọt- Không nên mua măng có màu sắc khác thường.3. Cách xử lý măng trước khi chế biến:- Măng cần được rửa thật kỹ bằng nước sạch sau đó đổ ngập nước, ngâm bằng nước ấm hoặc nước gạo trong thời gian 8 tiếng đến một ngày đêm rồi đem luộc sôi 15 phút là có thể đem đi xào, nấu tuỳ thích- Luộc măng kèm thay nước 2 đến 3 lần (mỗi lần 30 phút).- Không sử dụng măng đã bị hỏng, mốc.
